Farines & le monde de la pizza

Farina. Pizza. Margherita.

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Farines & le monde de la pizza

Faire de bonnes pizzas chez soi, comme en Italie ? En tant que pizzaiolo, vous trouverez l'essentiel ici : les farines et les ingrédients authentiques d'Italie. Cette gamme consiste uniquement de produits dont les meilleurs pizzaiolo d’Italie sont convaincus.

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Farines & le monde de la pizza

Farina. Pizza. Margherita.

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Farines & le monde de la pizza

Faire de bonnes pizzas chez soi, comme en Italie ? En tant que pizzaiolo, vous trouverez l'essentiel ici : les farines et les ingrédients authentiques d'Italie. Cette gamme consiste uniquement de produits dont les meilleurs pizzaiolo d’Italie sont convaincus.

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(1)
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

Quantité 3 kg (2,30 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
6,90 €*
6,90 €* 7,47 €* (économie de 7.63%)

En stock | №| №: 68131

Quantité 3 x 1kg PB : 2,30€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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4,90 € jusqu'à 49 € d'achats
Gratuit à partir de 49 € d'achat
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(4)
Caputo farine Pizzeria Set

Quantité 3 kg (2,30 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
6,90 €*
6,90 €* 7,47 €* (économie de 7.63%)

En stock | №| №: 68125

Quantité 3 x 1kg PB : 2,30€/kg
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(32)
Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata

Prix de vente jusqu'à présent
2,99 €*
2,99 €*

En stock | №| №: 68059

Quantité 1 x 1kg PB : 2,99€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
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(16)
Farine Pizzeria Tradizionale - type 00

Prix de vente jusqu'à présent
2,49 €*
2,49 €*

En stock | №| №: 68121

Quantité 1 x 1kg PB : 2,49€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(1)
Caputo Farine Nuvola Set

Quantité 3 kg (3,30 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
9,90 €*
9,90 €* 10,47 €* (économie de 5.44%)

En stock | №| №: 68124

Quantité 3 x 1kg PB : 3,30€/kg
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(90)
Caputo Farine Tipo 00 Cuoco

Prix de vente jusqu'à présent
2,49 €*
2,49 €*

En stock | №| №: 68057

Quantité 1 x 1kg PB : 2,49€/kg
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(12)
Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse

Prix de vente jusqu'à présent
3,99 €*
3,99 €*

En stock | №| №: 68123

Quantité 1 x 100g PB : 39,90€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(43)
Tomates San Marzano - lot de 4

Prix de vente jusqu'à présent
9,95 €*
9,95 €* 11,96 €* (économie de 16.81%)

En stock | №| №: 81071

Quantité 4 x 260g PB : 9,57€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(2)
Caputo Semoule de blé dur - 3x1kg

Quantité 3 kg (2,63 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7,90 €*
7,90 €* 8,97 €* (économie de 11.93%)

En stock | №| №: 68133

Quantité 3 x 1kg PB : 2,63€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(23)
Farine pour pizza Nuvola Caputo - pâte légère

Prix de vente jusqu'à présent
3,49 €*
3,49 €*

En stock | №| №: 68122

Quantité 1 x 1kg PB : 3,49€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(1)
Caputo Farine de Manitoba 3x1kg

Quantité 3 kg (2,63 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7,90 €*
7,90 €* 8,97 €* (économie de 11.93%)

En stock | №| №: 68134

Quantité 3 x 1kg PB : 2,63€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(3)
Purée de tomates - lot de 3

Quantité 3 g (2,16 €* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
6,49 €*
6,49 €* 7,47 €* (économie de 13.12%)

En stock | №| №: 81232

Quantité 3 x 350g PB : 6,18€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(2)
Caputo farine Pasta Fresca Sparset

Quantité 3 kg (2,30 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
6,90 €*
6,90 €* 7,47 €* (économie de 7.63%)

En stock | №| №: 68126

Quantité 3 x 1kg PB : 2,30€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(2)
Levure de bière - set de 3 x 3 sachets

Prix de vente jusqu'à présent
6,99 €*
6,99 €* 7,47 €* (économie de 6.43%)

En stock | №| №: 68140

Quantité 9 x 7g PB : 110,95€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(5)
Farina 00 Pasta fresca e Gnocchi

Prix de vente jusqu'à présent
2,49 €*
2,49 €*

En stock | №| №: 68086

Quantité 1 x 1kg PB : 2,49€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(2)
3 x Caputo Classica Blu

Quantité 3 kg (2,30 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
6,90 €*
6,90 €* 7,47 €* (économie de 7.63%)

En stock | №| №: 68132

Quantité 3 x 1kg PB : 2,30€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(23)
Lot de 6 - Tomates pelées Italiennes

Quantité 6 g (1,66 €* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
9,95 €*
9,95 €* 11,94 €* (économie de 16.67%)

En stock | №| №: 72395

Quantité 6 x 240g PB : 6,91€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(3)
Pelati - tomates pelées italiennes

Prix de vente jusqu'à présent
1,99 €*
1,99 €*

En stock | №| №: 72450

Quantité 1 x 240g PB : 8,29€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(4)
Tomates cerises - lot de 3

Quantité 3 g (1,66 €* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
4,99 €*
4,99 €* 7,47 €* (économie de 33.2%)

En stock | №| №: 81233

Quantité 3 x 240g PB : 6,93€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(11)
Origano Ibleo

Prix de vente jusqu'à présent
5,90 €*
5,90 €*

En stock | №| №: 72442

Quantité 1 x 25g PB : 236,00€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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Passata gialla

Quantité 0.25 kg (13,96 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
3,49 €*
3,49 €*

En stock | №| №: 72499

Quantité 1 x 250g PB : 13,96€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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(20)
Farine Caputo manitoba type 0

Prix de vente jusqu'à présent
2,99 €*
2,99 €*

En stock | №| №: 68087

Quantité 1 x 1kg PB : 2,99€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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4,90 € jusqu'à 49 € d'achats
Gratuit à partir de 49 € d'achat
pas de montant minimum de commande
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(21)
Tomates séchées marinées dans de l'huile

Quantité 0.28 kg (21,07 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
5,90 €*
5,90 €*

En stock | №| №: 73266

Quantité 1 x 280g PB : 21,07€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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4,90 € jusqu'à 49 € d'achats
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(71)
Lievito madre attivo 250g

Prix de vente jusqu'à présent
3,99 €*
3,99 €*

En stock | №| №: 68109

Quantité 1 x 250g PB : 15,96€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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4,90 € jusqu'à 49 € d'achats
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Farina. Pizza.
Margherita.
 
Tutto per la Pizza

Grâce à nos ingrédients triés sur le volet, vous pouvez préparer chez vous d'authentiques pizzas comme en Italie ! Nous vous proposons tout ce dont vous avez besoin, des ingrédients pour de fantastiques fonds de pizza aux tomates San Marzano et d'autres authentiques garnitures italiennes.

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Famoser Fior di Latte

L'âme d'une bonne pizza, c'est le fromage. À Naples, c'est traditionnellement le Fior di Latte. Il s'agit d'une Mozzarella spéciale à base de lait de vache, qui est relativement sèche. Elle fond parfaitement et forme des fils de rêve.

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La farine Caputo fait la différence

Lorsqu'il s'agit de farine à pizza en Italie, le moulin Caputo est la toute première adresse. Les pizzerias de Naples ne jurent que par cette marque. La réputation de cette farine s'étend aujourd'hui au monde entier. Le secret ? Du gluten en plus.

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Farina. Pizza. Margherita.
 
Tutto per la Pizza

Grâce à nos ingrédients triés sur le volet, vous pouvez préparer chez vous d'authentiques pizzas comme en Italie ! Nous vous proposons tout ce dont vous avez besoin, des ingrédients pour de fantastiques fonds de pizza aux tomates San Marzano et d'autres authentiques garnitures italiennes.

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Le fameux Fior di Latte

L'âme d'une bonne pizza, c'est le fromage. À Naples, c'est traditionnellement le Fior di Latte. Il s'agit d'une Mozzarella spéciale à base de lait de vache, qui est relativement sèche. Elle fond parfaitement et forme des fils de rêve.

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La farine Caputo fait la différence

Lorsqu'il s'agit de farine à pizza en Italie, le moulin Caputo est la toute première adresse. Les pizzerias de Naples ne jurent que par cette marque. La réputation de cette farine s'étend aujourd'hui au monde entier. Le secret ? Du gluten en plus.

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Qu'est-ce la farine italienne ?

La farine italienne est moulue à partir de blé tendre, qui a une teneur élevée en protéines. Elle forme ainsi une forte structure de gluten et permet d'obtenir des pâtes délicieusement élastiques. La farine italienne est donc idéale pour la fabrication de pizzas et de produits boulangers dont les pâtes nécessitent beaucoup de structure et de texture.

Les types de farine italiens sont classés en fonction de la teneur en minéraux. C'est un système différent de celui de la France. Il est important que vous reteniez ceci : pour les pâtes et les pizzas, les Italiens utilisent généralement de la farine de classe "tipo 00".

Acheter de la farine italienne : Du moulin traditionnel Caputo

Chez nous, vous pouvez trouver une belle sélection de farine, de levure et de Lievito Madre pour une authentique pâte à pizza italienne, plus savoureuse que dans certaines pizzerias.

Nous proposons bien entendu l'assortiment des moulins traditionnels napolitains Caputo. Nous proposons des farines pour des levages courts, longs ou extra longs, des farines pour pâtes et des farines spéciales pour le pain comme la Focaccia. Si vous souhaitez acheter de la farine spéciale pour pizza italienne, utilisez notre fonction de filtre de recherche pour faire votre choix ! De plus, nous nous ferons un plaisir de répondre personnellement à vos questions par téléphone ou par e-mail.

Ingrédients authentiques pour pizza : Le meilleur de l'Italie

Gustini saura également vous inspirer en matière de garniture : par exemple avec de véritables tomates San Marzano DOP, de la Mozzarella Fior di Latte, des olives ou du Salami dans toutes les variantes que l'Italie a à offrir. Vous trouverez des instructions sur la manière de garnir votre pizza de manière impressionnante sur nos pages de magazine.

Le secret est de ne pas surcharger la pizza ! Pour la garniture de votre pizza, choisissez des ingrédients simples mais de qualité qui se complètent bien et veillez à utiliser des aliments authentiques, typiques de la cuisine italienne. Pour tous les passionnés de pizza qui en font souvent, nous avons bien sûr encore quelques réductions en réserve. Nous avons ainsi composé des sets avantageux qui vous permettent de faire des économies par rapport aux produits individuels.

Quel est l'avantage de faire la pâte à pizza soi-même ?

Avec les ingrédients du Monde de la Pizza, vous pouvez préparer une pâte à pizza parfaite et la garnir de manière impressionnante. Que ce soit dans un four à pizza ou dans un four traditionnel : au final, vous ferez vous-même des pizzas comme à Naples ! Vous saurez exactement ce qu'il y a dedans et le plus important : faire des pizzas est un vrai plaisir !