Campanie
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Caputo Farine de Manitoba 3x1kg
(2)
Assurez-vous un stock de farine manitoba ! Ce super blé est riche en protéines. Sa structure gluténique stable permet aux pâtes lourdes avec beaucoup de beurre, de levure ou d'œufs et nécessitant un long temps de repos de rester bien élastiques et étirables. Parfait également pour vos ciabatta et pizzas aérées.
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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
Caputo Farine de Manitoba 3x1kg
Informations sur le produit "Caputo Farine de Manitoba 3x1kg"
Ce set contient les produits suivants:
3x Farine Caputo manitoba type 0 - 1 kg
Farine de manitoba, le super blé à haute teneur en protéines. Sa structure gluténique stable permet aux pâtes lourdes avec beaucoup de beurre, de levure ou d'œufs et nécessitant un long temps de repos de rester bien élastiques et étirables.
| secteur alimentaire responsable: | Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli |
|---|
Ingrédients
Farine de blé tendre type 0
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| valeurs énergétiques | 350 kcal / 1482 kj |
|---|---|
| lipides | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| glucides | 69 g |
| dont sucres | 1 g |
| protéines | 14 g |
| sel | 0.016 g |
Informations complémentaires :
Épaisseur de cuisson (valeur W) : 360 - 380
Élasticité (valeur P/L) : 0,45 - 0,55
Stabilité (valeur S) : 16 - 20
Teneur en gluten/protéines : 14 %
Secteur alimentaire responsable
Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
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Levure de bière - set de 3 x 3 sachets
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Tomates San Marzano AOP - lot de 3
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260g
PB : 26,54€/kg
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Origano Ibleo
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1
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25g
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
9,95 €
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1
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0,75l
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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350g
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Spaghetti Gragnano
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500g
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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Quantité 3 kg (2,63 € / 1 kg)
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Caputo Farine Nuvola Set
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Caputo Semoule de blé dur - 3x1kg
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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria
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Quantité 3 kg (2,63 € / 1 kg)
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1kg
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Lievito Madre - levain sec actif
3,99 €
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En stock | №| №: 68109
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250g
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Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse
3,99 €
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En stock | №| №: 68123
Quantité
1
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100g
PB : 39,90€/kg
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