Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 75 €

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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
3 x Caputo Classica Blu
Informations sur le produit "3 x Caputo Classica Blu"

Plus d'information sur Farina Doppio Zero

 

Contrairement à la farine Cuoco Farina 00 Chef de Caputo, le gluten de cette farine à pizza se lie déjà après un cours temps de repos de 30 à 90 minutes. Vous pouvez alors cuire vos chaudes créations de pizzas italiennes très rapidement !

Avec cette farine cuisinez de délicieuses pizzas à la Napolitaine mais aussi vos classiques spécialités sucrées à enfourner et vos pains qui seront à coup sûr une réussite.

Valeur nutritive pour 100g:
Teneur énergétique 345 kcal
Blanc d’œuf 11,5 g (± 0,5g)
Glucides 74 g (± 3g)
dont sucre 1,6g
Graisse 1g

 

Propriétés rhéologiques (de la fiche technique Mulino Antimo Caputo) :

Stabilité de la pâte W : 200-230
Élasticité 20-22
Activité des enzymes 250-300

secteur alimentaire responsable: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Ingrédients

Farine de blé tendre type 00

 

Valeurs nutritives

  pour 100 g
Énergie 349 kcal / 1481 kj
Lipides 1 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 73 g
dont sucres 1 g
Protéines 12 g
Sel 0.017 g
Fibres 2.5 g

 

Secteur alimentaire responsable

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
(2)
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

Quantité 3 kg (2,63 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7,90 €*
7,90 €* 8,97 €* (économie de 11.93%)

En stock | №| №: 68131

Quantité 3 x 1kg PB : 2,63€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
5,95 € jusqu'à 75 € d'achats
Gratuit à partir de 75 € d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par colissimo
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(56)
Salami des montagnes - spécialité de Toscane

Quantité 0.37 kg (42,97 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
15,90 €*
15,90 €*

En stock | №| №: 77040

Quantité 1 x 350g PB : 45,43€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
(6)
Lot de 3x farine Caputo Pizzeria

Quantité 3 kg (2,63 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7,90 €*
7,90 €* 8,97 €* (économie de 11.93%)

En stock | №| №: 68125

Quantité 3 x 1kg PB : 2,63€/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
(32)
Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata

Prix de vente jusqu'à présent
3,49 €*
3,49 €*

En stock | №| №: 68059

Quantité 1 x 1kg PB : 3,49€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
(53)
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Prix de vente jusqu'à présent
9,95 €*
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En stock | №| №: 61169

Quantité 1 x 0,75l PB : 13,27€/l
Prix TTC, frais de livraison en sus
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Suuuper Mehl

De Dörthe P. au 14. Nov 2021

Beste selbstgemachte Pizza!!! Teig ist perfekt kross und fluffig... Ich werde nur noch dieses Spitzenmehl verwenden.


27 von 31 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Suuuper Mehl

De Gabriele Hagner, am 7.7.22 au 07. Jul 2022

Ich werde nur noch Dopio Zero verbacken, einfach nur Spitze. Das beste Mehl das ich bis jetzt für Pizza und Focaccia hatte.


10 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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