Trouver des tomates vraiment aromatiques en dehors de la saison est un véritable défi, même en Italie. Une exception à cet égard, les tomates San Marzano AOC.
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Quantité 1 x 260 g PB : 1 kg = 11,5€
N° produit : 72138
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Gusto Rosso
Viele kleine Tomatenbauern pflücken für Gusto Rosso den leuchtenden Schatz des Südens. Vollreif, sonnenverwöhnt, einmalig im Geschmack. Wir bieten die Vielfalt der traditionellen Tomaten Italiens!

Plus d’informations sur les Pomodori San Marzano

L’original n’est qu’au pied du Vésuve

L’original ne pousse que sous le soleil ardent méditerranéen autour de la petite ville de San Marzano en Campanie. C’est ici, sur la terre fertile au pied du Vésuve, sur les berges du petit fleuve Sarno, que les Pomodori San Marzano trouvent les conditions idéales pour mûrir de manière optimale.

Qu’est ce qui fait que les tomates San Marzano soient uniques ?

Les fruits très aromatiques sont l’incarnation de toutes les tomates. Les longues tomates roma rouge vif ont peu de pépins mais une dense pulpe fruitée et intense au goût qui dégage une consistance parfaite lors de la cuisson.

Sauvées avant leur disparition

Depuis toujours, les paysans du Vésuve chérissent les propriétés de cette rare sorte de tomate et les cultivent dans leurs jardins. Mais puisque les tomates San Marzano ne se cultivent pas industriellement, le savoir sur cette sorte était menacé de disparaître dans le temps moderne. Cela a changé que lorsque le mouvement du Slow-Food s’est intéressé aux tomates San Marzano en voie d’extinction en les intégrants aux estimables sortes dans leur Arche du goût.

Origine protégée, récoltées à la main

Aujourd’hui, les San Marzano mûries au soleil et triées sur le volet sont comme autrefois cueillies à la main dans la région d’Agro Nacerino Sarnese et sont directement mises en boîte dans leur propre jus. Ce n’est que pendant la conservation que les tomates déploient toute leur saveur ! L’appellation DOP « a.p » (= appellation protégée) est la preuve de l’origine géographique garantie des tomates San Marzano.


Zutaten

tomates pelées San Marzano D.O.P. entières, jus de tomate San Marzano D.O.P., sel.


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer


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8 sur 8 évaluations

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Diese Tomate ist sauer! Nicht besser als ein billigeres Produkt! Antwort von Gustini: Sehr geehrter Gustini Kunde, vielen Dank für Ihre Rezension der San Marzano Tomaten. Es tut uns leid, wenn diese Ihnen geschmacklich nicht gefallen haben. Die besonders aromatische Sorte wird nur voll ausgereift von Hand geerntet (Der Erntetag ist auf unten auf der Dose vermerkt) und ist im Vergleich zu anderen Dosentomaten im Geschmackstest deutlich fruchtiger. Verkosten Sie diese doch selbst einmal im direkten Vergleich, am besten als Blindverkostung.

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Unglaublich leckere Tomaten. Die San Marzano heben die Pizza noch einmal in eine ganz andere Liga. Mega!!!

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trés bon produit .sont délicieuses ses tomates et un gout authentique de ses tomates italiennes.buon natale a tutti voi.salutations.buon serata.natalie.trullu

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sind echt gut vom geschmack her aber die andere dose wo gusto rosso draufsteht schmecken besser

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Ich verwende die Dosen für eine Tomatencremsuppe. Die Tomaten haben ein herrliches Aroma.

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J'ai fais une sauce tomate ..... DIVINE ! Une merveille pour le palais ! Merci de préserver toujours cette merveille , LES TOMATES SAN MARZANO ! ( ou les trouver en France , j'habite à Bordeaux , merci )

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buon natale e buon feste.merry christmas .arriverderci a tutti voi della parte mia.alla prossima per una nuova commanda.natalie.t

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Tomate avec un goût exceptionnel, fantastiques pour une sauce tomate, je m'en sers aussi pour les pizzas (comme les pizzaiolos napolitains). Un vrai goût de tomates, fruité, légèrement sucré, comme les tomates d'avant, en mieux, pour avoir du soleil dans l'assiette même en hiver vu qu'elles sont en boîtes.

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