Farine de pizza italienne - tipo 0 et tipo 00

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Levure de bière - Lievito di Birra 3x Levure de bière pour pizza - 3 sachets - Paneangeli Italie

De superbes pizzas aérées ! Pour la pâte d’une vraie Pizza Napoletana, on utilise en Italie uniquement de la farine, de l’eau, du sel et de la levure de bière. Le secret ? La levure de bière apporte à la pâte à pizza une puissante poussée de croissance.

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5 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco Farine 00 napolitaine Pizza Chef 5x1kg Farine pour pizza Italie

Moins cher en lot! Vivez l'expérience de la farine classique des pizzaioli napolitains! Son secret? Beaucoup plus de gluten. Elle déploie ses effets pendant que la pâte repose toute la nuit, pour d'originales pizzas comme à Naples.

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Caputo Farine Tipo 00 Cuoco Farine à pizza type 00 napolitaine - Caputo Farina tipo 00 Pizza Chef

Les pizzerias italiennes ne jurent que par cette farine du vénérable moulin de la famille Caputo. Son secret? Beaucoup plus de gluten. Elle déploie ses effets pendant que la pâte repose toute la nuit, pour d'originales pizzas comme à Naples.

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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata Semoule de blé dur Caputo - spécial pâtes

Naples, c'est avant tout la pizza et les pâtes. Et c'est le vieux moulin de la famille Caputo qui en fournit l'ingrédient de base. Ici, les meilleures variétés de blé sont moulues pour obtenir de la semoule de blé dur, à partir de laquelle on peut préparer les pâtes les plus magistrales.

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Farine Caputo Blu Type 00 Caputo, farine pour pizza, type 00 - Blu Farina

Envie de pizza? Maintenant? La farine simple et originale de Naples est parfaite pour toutes celles et ceux qui désirent savourer une véritable pizza. Après seulement 30 min de temps de repos, la pâte à pizza est prête à être travaillée et cuite.

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Farine Caputo manitoba type 0 Caputo Farina Tipo 0 Farine de Manitoba

Farine de manitoba, le super blé à haute teneur en protéines. Sa structure gluténique stable permet aux pâtes lourdes avec beaucoup de beurre, de levure ou d'œufs et nécessitant un long temps de repos de rester bien élastiques et étirables.

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5 x Caputo Classica Blu Pizzeria Caputo Blu Farina 00 Pizzeria 5x1kg farine à pizza Naples

Un paquet avantage pour encore plus de pizzas: La farine simple et originale de Naples est parfaite pour toutes celles et ceux qui désirent savourer une véritable pizza. Après seulement 30min de temps de repos, la pâte est prête à être enfournée avec amour.

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Caputo Farine de Manitoba 5x1kg Paquet avantage 5x1kg Caputo Farina Manitoba Tipo 0

Assurez-vous un stock de farine manitoba ! Ce super blé est riche en protéines. Sa structure gluténique stable permet aux pâtes lourdes avec beaucoup de beurre, de levure ou d'œufs et nécessitant un long temps de repos de rester bien élastiques et étirables. Parfait également pour vos ciabatta et pizzas aérées.

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Molino Caputo - 3 tipi di farina Molino Caputo 3 paquets de farine différentes à pizza et pâtes

La farine de la fabrique Caputo est considérée comme la meilleure pour préparer des pizzas ou des pâtes. Vous pouvez vous en rendre compte par vous même en faisant le test avec ces paquets de farine différentes.

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Novità
Mulino Caputo - Farina Tipo 1 Farine italienne de blé tendre aux germes de blé pour pain et pizza

La fabrique de farine traditionnelle Caputo sélectionne avec soins les meilleurs grains et germes de blé pour la production de ses farines. Utilisez la farine Tipo 0 issue de la meilleure meunerie d'italie pour vos pains et pizzas, ainsi que vos gâteaux et confiseries.

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