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Pastificio Gentile di Gragnano 
Quel rayonnement ! La Pasta de Gentile vous offre le soleil doré du sud de l'Italie, de l'arôme en plus et un croquant extraordinaire. Leur secret ? Uniquement le blé italien le plus puissant. Une eau de source incroyablement douce provenant des monts Lattari. Et en plus, la surface unique, veloutée et rugueuse, qui n'est obtenue que dans des pressoirs traditionnels en bronze.
Pasta di Gragnano
La ville de Gragnano se trouve juste derrière le Vésuve, dans la province de Naples. Gragnano se trouve entre la côte amalfitaine et les montagnes Lattari. Les champs de blé prospèrent sous un soleil doré. Les montagnes de la région offrent à la région une eau de source particulièrement naturelle. Depuis plus de 500 ans déjà, ce blé riche en gluten et cette eau exceptionnelle sont les éléments indispensables à la fabrication des pâtes à Gragnano.  
La vraie philosophie des pâtes  
Les Spaghetti de Gentile sont fabriqués dans la manufacture de la famille Zampino. Depuis 1876, les Zampino sont des Maccaronari, c'est-à-dire des fabricants de pâtes. À l'époque, les Spaghetti étaient encore suspendus sur des supports dans les ruelles pour sécher. Aujourd'hui, les Zampino font sécher leurs pâtes dans une chambre spécialement conçue à cet effet, exactement comme autrefois : à basse température et très, très, très lentement.  
Presses traditionnelles en bronze „Al bronzo“
Pour que la surface des pâtes soit bien poreuse et rugueuse, elles doivent être pressées à travers un moule en bronze. Sans bronze, rien ne va chez Gentile. C'est pourquoi les Spaghetti sortant des presses traditionnelles en bronze ont une structure merveilleusement dense, réussissent toujours sans problème al dente et absorbent très bien le Sugo.  
Des pâtes premium primées  
Ce n'est pas étonnant qu'une telle qualité soit récompensée ! La Pasta Gentile a été récompensée par plusieurs magazines culinaires européens, dont le Der Feinschmecker allemand et le Gambero Rosso italien. Servez absolument ce Ferrari de la Pasta avec de la sauce tomate San Marzano ! C'est exactement ainsi que les habitants de Gragnano et des environs apprécient cet or blanc. Tout simplement délicieux.  
Spaghetti Gragnano
Informations sur le produit "Spaghetti Gragnano"

 

 


Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
secteur alimentaire responsable: Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

Ingrédients

semoule de blé dur, eau. temps de cuisson : environ 12 mn

 

Valeurs nutritives

  pour 100 g
Énergie 346 kcal / 1460 kj
Lipides 1.5 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 69 g
dont sucres 4 g
Protéines 14 g
Sel <0,01 g
Fibres 4 g

 

Secteur alimentaire responsable

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

A:

Ces Spaghetti sont composés à 100% de semoule de blé dur (Semola di Grano Duro). Le blé a poussé uniquement dans des champs italiens et a également été moulu en Italie.

 

A:

Ces Spaghetti doivent cuire 12 minutes dans de l'eau salée bouillante.

 

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Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce

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Commentaires des clients

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Hervorragende Qualität

De B au 24. Apr 2014

Sie duften schon im Salzwasser beim kochen ganz wunderbar ! Dazu passt eine ganz einfache Tomatensauce - alla napoletana: - 3 Knoblauchzehen MIT Schale in viel Olivenöl goldbraun braten. - Einen peperoncino 2 S Tout afficher


730 von 755 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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sehr gut

De Joachim au 03. Feb 2019

Guter Geschmack, sehr schön vom Biss auch noch bei längerem Kochen.


119 von 131 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfektes Schlemmen!

De Christina Schulte au 18. Dec 2014

Zu diesen herrlichen Spaghetti bereite ich immer gleich etwas mehr Sauce zu als gewöhnlich. Das macht das Schlemmem perfekt!


104 von 114 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spaghetti nicht gleich Spaghetti

De Martin au 03. Jan 2012

Es ist schon Unglaublich das es zwischen den üblichen Spaghetti (Barilla) und diesen Unterschiede gibt die man auch wirklich heraus schmeckt. Diese Spaghetti sind in der Tat etwas besonderes und absolut empfehlen Tout afficher


100 von 111 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Mit Knoblauch und Chilischoten

De Ewa Scholz au 22. Aug 2015

Wir lieben diese feinen Spaghetti am liebsten mit Knoblauch und Peperoncino und feinem Olivenöl. - Etwas Pfeffer und Salz darüber - Parmesan - und fertig ist ein kleines Festmahl!


84 von 92 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spaghetti

De Heinz-Peter Hermann au 10. Aug 2018

Ich war kein Freund von den handelsüblichen Spaghetti. Egal welcher Herstelller es war. Seitdem ich diese Spaghetti gegessen habe bin ich zur Freude meiner Frau ganz vernarrt in diese Nudeln. Mit und ohne Hackfle Tout afficher


68 von 75 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Echt

De José Maier au 20. Jul 2014

Das Gute an der Pasta von Gentile ist auch, dass zur Herstellung Produkte aus der Region genommen werden. So hat man echten Genuss aus Italien!


90 von 105 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Was besseres gibt es nicht

De Udo au 05. Dec 2011

Es gibt gute sehr gute und Gentile wenn man die Wahl hat fährt mann ja auch lieber Lamborghini


92 von 108 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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