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Geöffnete Dose mit ganzen geschälten San-Marzano-DOP-Tomaten
Pizza Margherita mit Sauce aus San-Marzano-DOP-Tomaten
San-Marzano-Tomaten werden mit einer Gabel zu Pizzasauce zerdrückt
Dose Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP
DOP-Siegel auf einer Dose San-Marzano-Tomaten
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DOP-Siegel auf einer Dose San-Marzano-Tomaten

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Tomates San Marzano AOP

(117)

La reine des tomates : La véritable tomate San Marzano pousse exclusivement dans la région Agro Sarnese Nocerino, au pied du Vésuve. Elle brille d'un rouge vif, n'a presque pas de pépins mais a un goût incroyablement fruité et doux. Goûtez l'original !

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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

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Gusto Rosso Pomodori
De nombreux petits cultivateurs de tomates récoltent le trésor lumineux du sud pour Gusto Rosso. Bien mûres, gorgées de soleil, au goût unique. Nous offrons la diversité des tomates traditionnelles d'Italie !
Profil du producteur Afficher tous les produits
Sugo aus San-Marzano-Tomaten Sugo aus San-Marzano-Tomaten
So verwendest du San Marzano Tomaten DOP
San Marzanos sind eine Spezialität für Gerichte, in denen die Tomate wirklich den Unterschied macht. Sie sind die richtige Wahl, wenn ihr Geschmack deutlich zur Geltung kommen soll. In Pasta al pomodoro oder einem schlichten Sugo zu Gnocchi zeigen sie ihre fruchtige Süße und ausgewogene Säure besonders schön. Auch für Parmigiana di melanzane, Pasta all’arrabbiata oder all’ amatriciana, Lasagne oder Tomatensuppe sind sie eine hervorragende Wahl.
Tomates San Marzano AOP

Informations sur le produit "Tomates San Marzano AOP"

  • appellation d'origine protégée (AOP)
  • développe un arôme exceptionnel à la cuisson
  • de qualité supérieure italienne
  • le meilleur choix pour vos sauce à pizza
Campanie
Campanie
Profil de la région Tous les produits de Campanie.
Badge: Favourite
Badges Empfohlen von - Sektion: Geschützte Herkunfsbezeichnung
secteur alimentaire responsable: Agrigenus Bioagriworld SRL Uninominale, Via G. Soriano 112, I - 80011 Acerra

Ingrédients

Tomates pelées San Marzano, jus de tomate San Marzano, sel.

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Énergie 19 kcal / 80 kj
Lipides 0.5 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 2.5 g
dont sucres 2.5 g
Protéines 1.3 g
Sel 0.25 g

 

Informations complémentaires :

Poids brut : 400g, poids net égoutté : 260g

Secteur alimentaire responsable

Agrigenus Bioagriworld SRL Uninominale, Via G. Soriano 112, I - 80011 Acerra

Le label DOP garantie l'origine des tomates de la région Agro-Nocerino Sarnese. (en français : AOP)

Les tomates San Marzano sont cueillies à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres. C'est ainsi qu'elles apportent à votre cuisine un goût unique et authentique de tomates sucrées et fruitées.

Les Pomodori San Marzano sont parfaites pour toutes les sauces pour pizzas et pâtes ainsi que les soupes à la tomate et la minestrone.

Echte San-Marzano-Tomaten wachsen nur im geschützten Anbaugebiet am Fuße des Vesuvs auf vulkanisch geprägten Böden. Sie werden von Hand geerntet, sobald sie vollständig ausgereift sind. 

Für ihren Anbau gelten strenge Vorgaben. Besonders sind sie durch die Verbindung aus aufwendiger Handarbeit, geschützter Herkunft und ihrer hervorragenden Saucenqualität. Ihr Geschmack ist intensiv tomatig, angenehm süßlich und fruchtig.

Fülle die übrigen Tomaten zusammen mit dem Tomatensaft in ein sauberes, verschließbares Gefäß um und bewahre sie im Kühlschrank auf. Verbrauche sie möglichst innerhalb weniger Tage. Alternativ kannst du die Tomaten portionsweise einfrieren.

Achte auf die vollständige Bezeichnung „Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP“. 

Auf der Verpackung müssen außerdem das rot-gelbe DOP-Siegel der Europäischen Union und die vorgeschriebenen Angaben zur Herkunft zu finden sein. 

Zertifizierte Verpackungen sind nummeriert und tragen in der Regel auch das Zeichen des zuständigen Schutzkonsortiums.

San-Marzano-Tomaten eignen sich besonders für Gerichte, in denen der Tomatengeschmack im Mittelpunkt steht. Ideal sind sie für Pizza, Pasta al pomodoro, ein schlichtes Sugo zu Gnocchi, Arrabbiata, Parmigiana di melanzane, Lasagne und Tomatensuppe. 

Du kannst die ganzen Tomaten je nach Gericht mit der Hand zerdrücken, stückig verkochen oder fein passieren.

Zerdrücke die Tomaten mit den Händen oder einer Gabel. Schmecke sie nach Bedarf mit etwas Salz ab und gib nur so viel Tomatensaft hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Sauce wird nicht vorgekocht, sondern kommt direkt auf den Pizzateig.

Den Tomatensaft kannst du mitverwenden. Für Pastasaucen, Suppen und Schmorgerichte gibst du ihn einfach vollständig dazu. Bei Pizzasauce solltest du ihn nur nach und nach unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Quantité 3 x 0,75l PB : 9,73€/l
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117 sur 117 évaluations

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2 - 10 de 117 évaluations

24 novembre 2022 14:45

Beste Tomaten

Die besten Tomaten kommen vom Fuße des Vesuv. Und das schmeckt man. Normal haben wir immer Zucker in unser Sugo gemischt um die Säure zu übertünchen. Bei diesen sonnengereifen Gusto Rosso Tomaten braucht man das nicht. Sie schmecken einfach nur super aromatisch nach Tomate pur. Genial!

14 août 2022 12:08

die Besten

Das sind in meinen Augen die Besten Tomaten aus der Dose, gleichbleibende Qualität und sehr guter Geschmack

23 juin 2022 16:24

Tomaten San Marzano

Ich moechte mich ganz herzlich bei Ihnen bedanken, Ihre Tomaten in den Dosen sind sensationell. Da ich jahrelang als Hotel u. Restaurant -Tester (auch in Leipzig) unterwegs war kann ich die Unterschiede von 1-10 sehr gut beurteilen. Wenn es einen höheren Wert als "10" gäbe, ich würde mich auch dafür entscheiden. Also, ich werde weiterhin Ihren Produkten treu bleiben ! Sie haben mich in keinster Weise enttäuscht und das rechne ich Ihnen sehr hoch an.

23 juin 2022 16:24

Tomaten San Marzano

Ich moechte mich ganz herzlich bei Ihnen bedanken, Ihre Tomaten in den Dosen sind sensationell. Da ich jahrelang als Hotel u. Restaurant -Tester (auch in Leipzig) unterwegs war kann ich die Unterschiede von 1-10 sehr gut beurteilen. Wenn es einen höheren Wert als "10" gäbe, ich würde mich auch dafür entscheiden. Also, ich werde weiterhin Ihren Produkten treu bleiben ! Sie haben mich in keinster Weise enttäuscht und das rechne ich Ihnen sehr hoch an.

28 avril 2022 12:20

Top San Marzano Tomaten

Ich kenne und schätze San Marzano Tomaten sehr. Ohne San Marzano keine Tomatensauce Ich achte darauf woher sie kommen und wo sie verarbeitet werden. Es widerstrebt mir Tomaten in der Dose zu kaufen, die in China verarbeitet werden. Alleine wegen der italienischen Küche, mit ihren wunderbaren Produkten, möchte ich am liebsten nach Italien auswandern.

28 avril 2022 12:20

Top San Marzano Tomaten

Ich kenne und schätze San Marzano Tomaten sehr. Ohne San Marzano keine Tomatensauce Ich achte darauf woher sie kommen und wo sie verarbeitet werden. Es widerstrebt mir Tomaten in der Dose zu kaufen, die in China verarbeitet werden. Alleine wegen der italienischen Küche, mit ihren wunderbaren Produkten, möchte ich am liebsten nach Italien auswandern.

24 janvier 2022 07:10

Qualitativ hochwertig, aber nicht mehr das gleiche Produkt

Ich kaufe ausschließlich meine San Marzano Tomaten bei Gustini, da sie mir von allen Anbietern im deutschen Raum am besten schmecken und qualitativ am hochwertigsten erscheinen. Auch meine Gäste würdigen regelmäßig meine Soßen, welche mit diesen Tomaten gekocht werden. Die Tomaten weißen eine tolle süße und Fruchtigkeit auf, welche mit herkömmlichen Strauchtomaten nicht zu vergleichen ist. Einen Stern muss ich allerdings abziehen, denn angeblich hat sich in den letzten Monaten die Optik der Dosen geändert. (Ich perönlich fande die alte Optik etwas schöner, aber das ist ja bekanntlich subjektiv) Ein Blick auf das Etikett verrät aber, dass sich hierbei nicht nur die Optik geändert hat. Zum einen ist es ein völlig neuer Hersteller der Tomaten und zum Anderen sind die neuen Tomaten mit zusätzlichem Salz versehen, was bei den alten nicht der Fall war. Finde ich etwas schade und würde mir diesbezüglich mehr Transparenz wünschen. Deshalb einen Stern Abzug. Aber alles in allem dennoch ein wunderbares und tolles Produkt, welches ich gerne Nutze und gerne weiterempfehle!

24 janvier 2022 07:10

Qualitativ hochwertig, aber nicht mehr das gleiche Produkt

Ich kaufe ausschließlich meine San Marzano Tomaten bei Gustini, da sie mir von allen Anbietern im deutschen Raum am besten schmecken und qualitativ am hochwertigsten erscheinen. Auch meine Gäste würdigen regelmäßig meine Soßen, welche mit diesen Tomaten gekocht werden. Die Tomaten weißen eine tolle süße und Fruchtigkeit auf, welche mit herkömmlichen Strauchtomaten nicht zu vergleichen ist. Einen Stern muss ich allerdings abziehen, denn angeblich hat sich in den letzten Monaten die Optik der Dosen geändert. (Ich perönlich fande die alte Optik etwas schöner, aber das ist ja bekanntlich subjektiv) Ein Blick auf das Etikett verrät aber, dass sich hierbei nicht nur die Optik geändert hat. Zum einen ist es ein völlig neuer Hersteller der Tomaten und zum Anderen sind die neuen Tomaten mit zusätzlichem Salz versehen, was bei den alten nicht der Fall war. Finde ich etwas schade und würde mir diesbezüglich mehr Transparenz wünschen. Deshalb einen Stern Abzug. Aber alles in allem dennoch ein wunderbares und tolles Produkt, welches ich gerne Nutze und gerne weiterempfehle!

8 décembre 2021 17:27

Nicht überzeugend

Hatte mir mehr davon erhofft, teilweise haben die Tomaten dunkle Flecken die man nirgends wo haben möchte. Geschmacklich sind die Tomaten gut

Notre commentaire : Buongiorno Roberto, vielen Dank für Ihre Bewertung. Mit dem neuen Design hat sich auch der Hersteller geändert. Vielleicht mögen Sie unsere neuen Tomaten einmal probieren? Viel Freude beim Verkosten und bei der Zubereitung!

8 décembre 2021 17:27

Nicht überzeugend

Hatte mir mehr davon erhofft, teilweise haben die Tomaten dunkle Flecken die man nirgends wo haben möchte. Geschmacklich sind die Tomaten gut

Notre commentaire : Buongiorno Roberto, vielen Dank für Ihre Bewertung. Mit dem neuen Design hat sich auch der Hersteller geändert. Vielleicht mögen Sie unsere neuen Tomaten einmal probieren? Viel Freude beim Verkosten und bei der Zubereitung!