Salame Nobile

Salami de Toscane de maigre de cochon

Vous découvrez avec ce salami délicatement marbré un travail traditionnel et tout le savoir du charcutier Stefano Falorni. On peut parler d'œuvre séchée à l'air faite à partir du meilleur maigre de cochon entouré d'une moisissure noble. 
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Antica Macelleria Falorni - Greve à Chianti (Toscane)

La famille Falorni dirige depuis huit générations l’Antica Marcelleria Falorni di Greve à Chianti qui fut fondée en 1729 par leur ancêtre Gio Battista.

De la region Toscane

Profil du producteur
détails des produits
Ingrédients
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Toscane

Profil de la région
Ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

pour 100 g
Énergie422 kcal / 1752 kj
Lipides33.87 g
dont acides gras saturés21.95 g
Glucides 1.02 g
dont sucres0.5 g
Protéines28.35 g
Sel4.7 g

Secteur alimentaire responsable

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

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