Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

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Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605
L'Aceto Balsamico di Modena est connu depuis 1605. Et la famille Giusti y est indissociablement liée. Bienvenue chez Acetaia Giusti, la plus ancienne manufacture de Balsamico au monde. De génération en génération, la famille préserve son précieux héritage et son amour de la qualité. Chaque goutte de notre vinaigre balsamique raconte une tradition séculaire, un savoir-faire de maître et ...
Le préstigieux Il Denso
Ce vinaigre balsamique porte le nom de son inventeur, Riccardo Giusti. Le magazine gastronomique allemand DER FEINSCHMECKER lui a donné le surnom vénérable de Il Denso (= le liquide visqueux) dans l'un de ses tests de Balsamico. Dans leur laudatio, les jurés ont fait l'éloge de ce noble élixir en le qualifiant de : » balsamique visqueux, au parfum fruité (fraises, abricots) et au goût très finement équilibré, qui reste longtemps en bouche. «
À base de raisins Trebbiano
Pour ce Balsamico, le jus des raisins blancs italiens Trebbiano est réduit jusqu'à 48 heures avant d'être versé dans des fûts en bois. C'est là que le moût de raisin se transforme d'abord en vin, puis en vinaigre.
L'affinage prend environ une décennie
Chaque année, ce vinaigre est ensuite stocké dans un nouveau fût en bois. Chacun d'entre eux est percé d'un trou sur le dessus pour permettre au vinaigre balsamique de respirer et de s'évaporer. Certains de ces fûts sont centenaires. Chacun est fabriqué dans un bois différent. Ainsi, au fil du temps, les différents arômes du bois donnent au Balsamico son goût incomparablement complexe. Au final, l'Aceto Balsamico est merveilleusement visqueux, intensément aromatique et délicieusement doux au naturel.
Le jeu des arômes
La couleur du Balsamico Riccardo Giusti est un acajou profond et brillant. Au nez, il dévoile un bouquet d'arômes rappelant les fruits mûrs, des notes boisées et un soupçon de mélasse sucrée. En bouche, il se montre équilibré avec une harmonie parfaite entre le sucré et l'acide. Il vous fera goûter des notes de compote de prunes, de fruits rouges, de miel et de vanille.
Il Denso : Le pur plaisir du luxe
Ce Balsamico est incroyablement polyvalent. Quelques gouttes couronnent des pâtes fraîches farcies, un filet de bœuf rôti ou un fromage tendre à pâte molle. Affinez les fraises fraîches, les glaces et les desserts avec un soupçon de Denso ou servez des cubes de parmesan avec du Balsamico comme noble apéritif ! En combinaison avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, on obtient une vinaigrette délicieuse pour toutes les salades vertes, de la roquette à la Lollo Rosso. Mais ce vinaigre balsamique convient aussi parfaitement à la salade de tomates ou aux poivrons. Ajoutez-le aux sauces, aux soupes ou aux marinades. Vos possibilités sont infinies !
Giusti Il Denso - 3 médailles d'or
Informations sur le produit "Giusti Il Denso - 3 médailles d'or"
  • origine protégée avec le label IGP
  • affiné en fûts de chêne centenaires
  • visqueux et super aromatique
  • excellent comme touche de finition
  • pour les sauces, les soupes et les marinades
  • délicieux avec des desserts, des fruits ou de la glace

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Badges Empfohlen von - Sektion: Award
Emballage: ravissant coffret cadeau
secteur alimentaire responsable: Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites.

Informations complémentaires :

Acidité : 6%, densité : 1,33 g/ml

Secteur alimentaire responsable

Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
(52)
Vin rouge - Primitivo Salento IGT

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Antico Frantoio della Fattoria - Meilleure huile d'Italie 2020
(13)
Antico Frantoio della Fattoria - Meilleure huile d'Italie 2020

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würdiger Testsieger Balsamico

De Kathrin Schiffner au 02. Oct 2009

Für dieses Preis-Leistungs Verhältnis bekommt man einfach keinen besseren Balsamico! Genau richtig für meinen Geschmack: Schön dickflüssig, angenehm süsslich und kaum sauer. Fazit: Ein absolut würdiger Testsieger Tout afficher


268 von 340 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Einfach nur Wunderbar

De Carmen Schönbeck au 16. Dec 2011

Ich finde egal was Stiftung Warentest schreibt, man sollte seinem eigenen Geschmackssinn vertrauen. Und die Spuren von Schwermetal sind nicht bewiesen. Dieser Balsamico ist wirklich ein Traum. Preis-Leistungver Tout afficher


78 von 94 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spitzenprodukt

De Gerd Burckhardt au 01. Dec 2011

Ich habe schon mehrere gute Balsamicos verschiedener Hersteller gekauft, welche preislich ähnlich lagen und vergleichbare Produkteigenschaften hatten. rnDieser übertrifft alle!


101 von 125 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Super

De Udo Veith au 24. Aug 2014

Habe gestern daß Balsamico über Tomaten gegeben.Einfach Geil,mehr gibt's nicht zu sagen.


73 von 88 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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einfach nur lecker

De Steffi au 30. Mar 2013

Ich war kein Balsamico-Fan, doch das hat sich jetzt geändert. Der Balsamico ist sirupartig und sehr angenehm im Geschmack. Es solte bei keinem Salat fehlen.


73 von 88 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr gutes Produkt

De M--K au 28. Jan 2011

Das gelieferte Produkt ist sehr schmackhaft,Sirup Artig und nicht zu vergleichen mit gewöhnlichen Supermarkt Produkten. Ich kann mir gar nicht vorstellen das es noch besser geht.....bald werde ich mal den 20Jähri Tout afficher


63 von 75 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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fantastisch

De Gernot au 06. Oct 2010

Was soll man da sagen, ich suche seit Jahren den perfekten Balsamico und dann kann man ihn einfach so im Internet bestellen. Er ist eine Sensation sein leichte Säure in Kombination mit der Süße und das leichte Ar Tout afficher


72 von 87 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Umwerfend gut

De Stefan au 12. Aug 2014

Sie haben bisher nur Balsamico im Supermarkt gekauft? Bei Ihnen spielte dieser nur eine untergeordnete Rolle bei Tisch? Das ändert sich hier. Der Preis ist hoch doch wohl angemessen. Ein Testsieger ohne Konkurren Tout afficher


78 von 95 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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