Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

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Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605
L'Aceto Balsamico di Modena est connu depuis 1605. Et la famille Giusti y est indissociablement liée. Bienvenue chez Acetaia Giusti, la plus ancienne manufacture de Balsamico au monde. De génération en génération, la famille préserve son précieux héritage et son amour de la qualité. Chaque goutte de notre vinaigre balsamique raconte une tradition séculaire, un savoir-faire de maître et ...
Le préstigieux Il Denso
Ce vinaigre balsamique porte le nom de son inventeur, Riccardo Giusti. Le magazine gastronomique allemand DER FEINSCHMECKER lui a donné le surnom vénérable de Il Denso (= le liquide visqueux) dans l'un de ses tests de Balsamico. Dans leur laudatio, les jurés ont fait l'éloge de ce noble élixir en le qualifiant de : » balsamique visqueux, au parfum fruité (fraises, abricots) et au goût très finement équilibré, qui reste longtemps en bouche. «
À base de raisins Trebbiano
Pour ce Balsamico, le jus des raisins blancs italiens Trebbiano est réduit jusqu'à 48 heures avant d'être versé dans des fûts en bois. C'est là que le moût de raisin se transforme d'abord en vin, puis en vinaigre.
L'affinage prend environ une décennie
Chaque année, ce vinaigre est ensuite stocké dans un nouveau fût en bois. Chacun d'entre eux est percé d'un trou sur le dessus pour permettre au vinaigre balsamique de respirer et de s'évaporer. Certains de ces fûts sont centenaires. Chacun est fabriqué dans un bois différent. Ainsi, au fil du temps, les différents arômes du bois donnent au Balsamico son goût incomparablement complexe. Au final, l'Aceto Balsamico est merveilleusement visqueux, intensément aromatique et délicieusement doux au naturel.
Le jeu des arômes
La couleur du Balsamico Riccardo Giusti est un acajou profond et brillant. Au nez, il dévoile un bouquet d'arômes rappelant les fruits mûrs, des notes boisées et un soupçon de mélasse sucrée. En bouche, il se montre équilibré avec une harmonie parfaite entre le sucré et l'acide. Il vous fera goûter des notes de compote de prunes, de fruits rouges, de miel et de vanille.
Il Denso : Le pur plaisir du luxe
Ce Balsamico est incroyablement polyvalent. Quelques gouttes couronnent des pâtes fraîches farcies, un filet de bœuf rôti ou un fromage tendre à pâte molle. Affinez les fraises fraîches, les glaces et les desserts avec un soupçon de Denso ou servez des cubes de parmesan avec du Balsamico comme noble apéritif ! En combinaison avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, on obtient une vinaigrette délicieuse pour toutes les salades vertes, de la roquette à la Lollo Rosso. Mais ce vinaigre balsamique convient aussi parfaitement à la salade de tomates ou aux poivrons. Ajoutez-le aux sauces, aux soupes ou aux marinades. Vos possibilités sont infinies !
Giusti Il Denso - 3 médailles d'or
Informations sur le produit "Giusti Il Denso - 3 médailles d'or"
  • origine protégée avec le label IGP
  • affiné en fûts de chêne centenaires
  • visqueux et super aromatique
  • excellent comme touche de finition
  • pour les sauces, les soupes et les marinades
  • délicieux avec des desserts, des fruits ou de la glace

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Badges Empfohlen von - Sektion: Award
Emballage: ravissant coffret cadeau
secteur alimentaire responsable: Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites.

Informations complémentaires :

Acidité : 6%, densité : 1,33 g/ml

Secteur alimentaire responsable

Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)

Vin rouge - Primitivo Salento IGT
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Vin rouge - Primitivo Salento IGT

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9,95 €*
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Antico Frantoio della Fattoria - Bestnote Stiftung Warentest 2021
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Antico Frantoio della Fattoria - Meilleure huile d'Italie 2020

Prix de vente jusqu'à présent
24,90 €*
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würdiger Testsieger Balsamico

De Kathrin Schiffner au 02. Oct 2009

Für dieses Preis-Leistungs Verhältnis bekommt man einfach keinen besseren Balsamico! Genau richtig für meinen Geschmack: Schön dickflüssig, angenehm süsslich und kaum sauer. Fazit: Ein absolut würdiger Testsieger Tout afficher


331 von 347 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Spitzenklasse

De Theresa Lohmann au 21. Oct 2009

Habe verschiedene gute Balsamico in letzter Zeit ausprobiert. Alle auch vom Preis zwischen 15 und 35 Euro. Mein Fazit: Der hier angebotene Balsamico war der Beste vom Aroma und Dickflüssigkeit und auch noch der G Tout afficher


221 von 244 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bester Balsamico der Welt

De Gert au 29. Jun 2013

Als Kenner vieler Balsamicos bin ich doch über diesen mehr oder weniger zufällig gestoßen. Probiert bei einem Weinhändler in Italien habe ich mich in diesen gigantischen Essig sofort verliebt. Und er wird in mein Tout afficher


210 von 231 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bin mit dem Kauf hochzufrieden

De Mark B. au 08. Jan 2010

Bin mit dem Kauf bei Gustini hochzufrieden,die Verpackung war schlicht. Dafür war die Flasche mehrfach stossgeschütz eingepackt. Das Balsamico an sich ist geschmacklich sehr rund und mit den handelsüblichen Waren Tout afficher


171 von 186 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Schönes Produkt

De Stadler Jürgen au 27. Jul 2010

Dieser Essig vereint alles,was ich an gutem Aceto Balsamico brauche!Wer ihn nicht probiert ist selber schuld,schuld,schuld.Nur ein toller Wein entlockt mir entsprechenden Genuss!Lieben Gruss


163 von 181 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Ich bin begeistert!!!

De Olaf Vogel au 27. Sep 2015

Durch meine Freundin habe ich diesen tollen Balsamico kennengelernt. Wir sind beide leidenschaftliche Hobbyköche. Früher habe ich immer andere Produkte verwendet. Seit ich diesen Giusti Il Denso mit den Goldmeda Tout afficher


129 von 143 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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bene

De RP au 06. Nov 2011

Für einen Balsamico dieser Klasse wirklich preiswert. Passt super zum Öl aus Castelnuovo Berardenga (Felsina)!!!


113 von 122 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Sehr guter Balsamico

De Hans Meisenkaiser au 29. Oct 2013

Ich kann auch nur gutes über diesen Balsamico berichten. Ein Wermutstropfen hat er dennoch zu teuer. Als es ihn für 9,99 gegeben hat, war es ein durchaus guter Preis. Aber der Preis für über 17 Euro ist zuviel. W Tout afficher


113 von 123 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Très bien

Bien

Acceptable

Insatisfaisant

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