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Tagliolini - Pâtes premium aux œufs
Des pâtes fines et délicates, d'un jaune doré et élégantes : les tagliolini sont un véritable art culinaire du nord de l'Italie. Une quantité supplémentaire d'œufs frais leur confère leur couleur jaune vif et leur texture veloutée. Avec seulement deux millimètres de largeur, elles s'enroulent facilement autour de la fourchette. Leur structure fine absorbe particulièrement bien les sauces légères.
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Pastificio Allemandi
Avec un grand souci du détail, les Allemandis façonnent des pâtes à partir de la meilleure semoule de blé dur, qui assure une mâche parfaite. Cette texture unique est obtenue par le pressage sur des moules en bronze, qui donnent aux pâtes une surface rugueuse sur laquelle les sauces ne font que danser. Un séchage doux permet de conserver toute la saveur.
Tagliolini - Pâtes premium aux œufs
Informations sur le produit "Tagliolini - Pâtes premium aux œufs"
- pâtes très fines
- al dente en 5 à 6 minutes
- idéales avec des truffes, des champignons ou du poisson
- pressées dans des moules en bronze
- séchées lentement
- 100 % blé italien
- appelé « Tajarin » dans le dialecte de la région
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Allemandi SRL, Strada delle Alpi 13, I - 12061 Carrù |
Ingrédients
semoule de blé dur italien, œufs issus d'élevages au sol 30 %
valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| valeur énergétique | 1.518 kj / 363 kcal |
|---|---|
| lipides | 3,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| glucides | 67 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| fibres | 2,3 g |
| protéines | 15 g |
| sel | 0,14 g |
Secteur alimentaire responsable
Allemandi SRL, Strada delle Alpi 13, I - 12061 Carrù
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Crème à tartiner au câpres et au anchois
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Lot découverte de 2x Pesto italien
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Pappardelle - Pâtes premium aux œufs
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Pesto de pistaches
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Vesuvio di Gragnano IGP
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Linguine - Pâtes premium
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Doppio concentrato di Pomodoro
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Cœurs d'artichauts entiers - dans de l'huile aux fines herbes
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