Calabre
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Peperoncino Spezzato Piccante
(9)
Ces miettes de piments de Calabre séchés vous permettront de préparer sans effort des recettes au goût corsé, caractéristiques du Sud de l'Italie car, séchés, ces piments ont un goût beaucoup plus relevé que lorsqu'ils sont frais!
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Peperoncino Spezzato Piccante
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Dans ses propres vastes champs, cette famille cultive des Peperoncini, le mot italien pour piment. Environ 250.000 plantes, selon les estimations d'Enzo, l'administrateur des champs, poussent sous le soleil calabrais et sont parfois caressés par les vents méditerranéens. Ces facteurs, associés à l'altitude, créent un climat particulier dans lequel les piments développent leur arôme intensément piquant.
Utilisation : versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir brièvement le mélange d'épices à feu doux. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et ajoutez-les ensuite dans la poêle. Mélangez les pâtes dans la sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des tomates hachées dans la poêle.
| secteur alimentaire responsable: | Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala |
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Ingrédients
piments rouges hachés
Secteur alimentaire responsable
Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala
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Tomates San Marzano AOP - lot de 6
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Origano Ibleo
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Levure sèche de Caputo - en saupoudreuse
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Caputo Farine Nuvola Set
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