A pâte pressée

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Scamorzina Affumicata Bio Scamorza Affumicata BIO , fromage fumé des Pouilles

Tout petit mais d'un grand caractère ! Le Scamorza est fumé, compact et intense en saveur. Ce fromage au goût fumé relevé caractéristique est produit à la main dans les Pouilles par la ferme biologique Querceta.

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Quantité 180 g PB: 100 g = 3,83 €
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Fiordivalle al peperoncino Pecorino al peperoncino Fiordivalle Fromage de brebis piquant au piment

Le lait frais de brebis est l'or blanc de la Sardaigne. Argiolas en fait un jeune pecorino dont la consistence crémeuse mélangée à des piments doux hachés en grande quantité en fait un parfait compagnon pour une ciabatta ou d'autres délices.

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Quantité 200 g PB: 100 g = 3,45 €
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Provolone piccante Provolone piccante Provolone affiné

C'est le lait frais issu des vaches paissant sur les fertiles prairies vertes de Cremona qui offre au provolone piccante ses arômes d'herbes relevées. Il obtient une structure délicieuse et légèrement cristalline dans les premiers mois d'affinage. Coupez ce fromage à la couleur jaune paille et dégustez-le avec du pain grillé ou simplement pur avec des olives noires.

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Quantité 300 g PB: 1 kg = 23,00 €
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Taleggio D.O.P. Taleggio DOP Fromage à pâte molle gourmet Lombardie Italie

Déjà Cicéron appréciait ce tendre et crémeux fromage au lait de vache des vallées de Bergame. Sa croute rouge-orangée ondulée permet de maintenir le goût typique et puissant qui rend ce fromage si apprécié.

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Quantité 230 g PB: 100 g = 3,00 €
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Scamorza Fresca Bio Scamorza Fresca Bio Scamorza fraîche de la région des Pouilles

Un petit sac plein de la saveur de lait - c'est l'authentique scamorza faite à la main dans la ferme bio Querceta dans la région des Pouilles. Un fromage à pâte semi-ferme délicieux en panino ou découpé en cubes pour l'apéritif.

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Pecorino al tartufo Pecorino al tartufo - Fromage de brebis sarde aux truffes

Laissez-vous emporter en Sardaigne avec ce pecorino tendrement crémeux. Savourez les notes exclusives de truffes, les arômes élégants du lait de brebis et l'art de la fromagerie familiale Argiolas. Et pour plus de sensation, présentez ce noble pecorino dans sa précieuse boîte en copeaux de bois.

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Pecorino Toscano Il Tartufo Fromage de brebis aux truffes de Toscane - Caseificio Busti

Le chef-d'oeuvre parfumé de Toscane ! Les truffes blanches de Forcoli subliment de leur arôme unique le Pecorino doux épicé à base de lait de brebis frais. Dégustez ce fromage accompagné d'un intense Chianti.

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Quantité 125 g PB: 100 g = 6,32 €
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Pecorino Toscano Il Noce Fromage de brebis aux noix de Toscane - Caseificio Busti

Des brisures de noix croquantes marbrent ce Pecorino Toscano immaculé. Cet intense fromage toscan à base de lait pur de brebis est sublimé par la suave amertume des noix. Idéal sur une assiette rustique d'antipasti ou en apéritif.

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Novità
Pecorino Chianti delle Colline Pisane Fromage de brebis toscan - zone du Chianti

Un véritable trésor du Chianti ! Marinée à l'huile d'olives extra vergine et affinée des mois durant sur du bois d'épicéa au parfum prononcé, la meule à base de lait frais de brebis développe un bouquet d'arômes intenses.

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Quantité 330 g PB: 1 kg = 39,09 €
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Perla Nera - Pecorino fresco Perla Nera Pecorino fresco Jeune pecorino Sardaigne

On a utilisé le meilleur lait de brebis en provenance des pâturages bien verts de l'arrière-pays sarde pour préparer ce jeune Pecorino à la croute noire. Le fromage à pâte molle possède non seulement un goût très frais mais, une fois en bouche, il révèle aussi des notes à la fois fruitées et fleuries.

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