Vinaigre Balsamique

Giusti Il Denso a été élu meilleur vinaigre balsamique par le magazine FEINSCHMECKER. En effet, ce chef-d’œuvre gastronomique est unique, avec ses arômes fruités et son goût équilibré.

Pour ce vinaigre balsamique épais, le moût de raisins issus de vendanges tardives a été cuit et mélangé à un vieux vinaigre. Huit ans plus tard, il en résulte ce vinaigre balsamique finement acidulé, qui rappelle les cerises mûres et sucrées.

Cet « or noir » vieilli plus de 15 ans dans des fûts de chêne séculaires, encore plus dense que celui de la sélection, qui est fortement sucré et acidulé, est un chef d’œuvre à ravir vos papilles gustatives.

Ce vinaigre balsamique souple aux notes fruitées résulte d'un mélange de vinaigre de vin et de moût, le tout vieilli dans des fûts centenaires avant d'être finalement affiné avec un vinaigre balsamique extra-vieux.

Quel élixir précieux! Il vieillit dans les plus anciens tonneaux en bois, fabriqués aux environs de l'an 1600, de la famille Giusti. Ce bois lui donne au bout de 20 ans de maturation la saveur inimitable du vrai vinaigre balsamique.

Les grapes de ce vinaigre balsamique sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et durable. Après six ans de maturation, ce vinaigre offre le goût sucré et doux bien reconnaissable et une note finale épicée.

Un intensif souffle fruité s’échappe de ce superbe vinaigre balsamique marron foncé. Au goût, il montre une balance équilibrée entre le mielleux, l’acide et les arômes boisés d'épices. Ce Condimento vient d’une recette de tradition ancestrale ....

Voilà un beau cadeau ! Le petit encrier avec son petit chapeau de cire rouge est rempli de vinaigre balsamique authentique. Celui qui utilise cette précieuse essence acidulée et fruitée peut écrire de nobles histoires gastronomiques.

Un trésor balsamique dans sa cassette ! Ce noble coffret de bois recèle deux bouteilles nobles de la maison Giusti, la manufacture de vinaigre balsamique la plus ancienne de Modène : une bouteille de huit ans d'âge, Il Classico, et une seconde, de dix ans d'âge, Il Denso.

C'est sans surprise que Le magazine des gourmets « Der Feinschmecker » a sélectionné cette offre de 6 bouteilles car « Il Denso », littéralement « liquide épais », a un bouquet riche avec des teintes sucrées et légèrement marqué d'acidité.