Emilie-Romagne
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Agrodolce Rosato
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Le Giusti Rosato est un véritable régal pour les yeux et les papilles. Cette spécialité vinaigrée aigre-douce de Modène offre un goût frais, fruité et léger, avec de subtiles notes de fruits rouges. Son acidité vive s'allie à la douceur naturelle des raisins rouges. Sa couleur rose pêche est exceptionnelle. Idéal pour apporter une touche délicate et une finale moderne et élégante.
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Acetaia Giuseppe Giusti dal 1605
L'Aceto Balsamico di Modena est connu depuis 1605. Et la famille Giusti y est indissociablement liée. Bienvenue chez Acetaia Giusti, la plus ancienne manufacture de Balsamico au monde. De génération en génération, la famille préserve son précieux héritage et son amour de la qualité. Chaque goutte de notre vinaigre balsamique raconte une tradition séculaire, un savoir-faire de maître et ...
C'est pourquoi nous vous recommandons le Giusti Rosato
Nous apprécions son esthétique moderne et sa touche rosée. Le vinaigre balsamique foncé apporte toujours des accents de couleur intenses. Le Rosato, en revanche, met en valeur la beauté naturelle des ingrédients. Cela fait toute la différence, notamment avec la burrata, le poisson blanc ou les entrées finement présentées. Et que dire du goût ! Une véritable transformation, à l’image de la haute cuisine italienne.
Assaisonnement aigre-doux : un équilibre entre le sucré et l'acide
Le Rosato fait partie de la famille des condiments italiens « agrodolci », utilisés pour assaisonner à la manière du vinaigre. Il est composé de moût de raisin et de vinaigre de vin. Le moût apporte la note fruitée, tandis que le vinaigre de vin apporte la fraîcheur nécessaire. De cette alliance naît un caractère doux et parfumé, qui révèle également des nuances florales.
Comment déguster le Giusti Rosato
Il est préférable de verser quelques gouttes de Rosato sur vos plats juste avant de les servir. Il se marie bien avec la burrata aux tomates, la roquette aux fraises ou le fromage de chèvre. Son acidité fruitée s'accorde également avec le poisson, les fruits de mer et les légumes grillés. Il est particulièrement intéressant avec des plats asiatiques ou des baies fraîches accompagnées de panna cotta. Pour un apéritif rafraîchissant, ajoutez-en un petit trait dans du prosecco ou de l'eau gazeuse, avec des glaçons et de la menthe.
Agrodolce Rosato
Informations sur le produit "Agrodolce Rosato"
- Une couleur rosée raffinée – exceptionnelle et élégante
- Fruité et frais, avec douceur harmonieuse et acidité douce
- Préserve l'aspect naturel des ingrédients clairs
- Polyvalent pour les vinaigrettes, la viande, le poisson et les desserts
- Ingrédient raffiné pour les cocktails et les apéritifs
- une création moderne de la maison traditionnelle Giusti à Modène
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO) |
Ingrédients
moût de raisin concentré, vinaigre de vin (contient sulfites), jus de raisin concentré
Informations nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Valeur énergétique | 801 kJ / 188 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 44 g |
| dont sucres | 43 g |
| Protéines | 0,3 g |
| Sel | 0 g |
Secteur alimentaire responsable
Giuseppe Giusti, Via Quattroville 155, I-41100 Lesignana (MO)
Il s'agit d'un « condimento agrodolce », c'est-à-dire une spécialité italienne aigre-douce. Il ne doit pas être confondu avec un « Aceto Balsamico di Modena IGP » ou un « Aceto Balsamico Tradizionale DOP ».
Non. La présence de sédiments naturels et les variations de couleur sont normales pour ce produit. Bien agiter avant utilisation.
L'Agrodolce Rosato convient aux régimes sans gluten, végétariens et végétaliens.
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