Lauréate ! Lauréate ! Lauréate ! La liste des récompenses accordées à cette huile est sans fin. Cette huile aux arômes d'herbe coupée deviendra-t-elle aussi la lauréate élue à l'issue de votre test ?
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N° produit : 71195
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Garantie délice du Food Scout
Frantoi Cutrera
Sur lîle du soleil, on fait tourner l'huilerie depuis trois générations. Son huile d'olives Primo DOP de la variété Tonda Iblea a obtenu des prix internationaux.

Auszeichnungen

  • Feinschmecker Olivenöl-Test 2022: Top 30 (Platz 24)
  • Feinschmecker Olivenöl-Test 2014: Top 50 (Platz 36)
  • The Best Olive Oils in the World for 2014, New York: Gold Award in der Kategorie Robust
  • L'Orciocolo d'oro: Gran Menzione in der Kategorie der mittelfruchtigen Olivenöle mit DOP-Status
  • Flos Olei 2014 (95 Punkte)
  • L.A. County Fair 2014: Bronze Medal in der Kategorie intensiv fruchtig
  • L.A. County Fair 2013: Silver Medal in der Kategorie intensiv fruchtig
  • International Olive Oil Award 2013: Award medium
  • Ercole Olivario 2013: 2° classificato in der Kategorie DOP intensiv fruchtig
  • L.A. County Fair 2012: Best of Class, Gold Medal in der Kategorie intensiv fruchtig
  • Ercole Olivario 2012: 2° classificato Kategorie DOP intensiv fruchtig
  • Feinschmecker Olio Award 2011: 1. Platz mittelfruchtig
  • Flos Olei 2012 (97 Punkte)
  • L.A. County Fair 2011: Silver Medal in der Kategorie intensiv fruchtig
  • Flos Olei 2011 (97 Punkte)
  • Ercole Olivario 2010: 1° classificato in der Kategorie intensiv fruchtige Olivenöle mit DOP-Status
  • Feinschmecker Olivenöltest 2010: Olio Award

Ingrédients

Valeurs nutritives

pour 100 g
Énergie824 kcal / 3389 kj
Lipides91.6 g
dont acides gras saturés14 g
Glucides 0 g
dont sucres0 g
Protéines0 g
Sel0 g


Secteur alimentaire responsable


Wie lagere ich Olivenöl am besten bei mir zu Hause?

Wenn Sie Olivenöl längere Zeit lagern möchten, bewahren Sie es zu Hause am besten vor Licht und Luft geschützt bei kühlen Temperaturen auf – ideal wären zwischen 10° und 20°C. Ähnlich wie Wein ist Olivenöl in dunklen Flaschen oder im Kanister im kühlen, dunklen Keller am besten aufgehoben und dann bis zu 24 Monate haltbar. Man kann Olivenöl jedoch auch ohne Probleme einige Monate in hellen Flaschen gut verschlossen, dunkel und kühl lagern.

 

Mein Olivenöl ist gefroren, was nun?

Bitte beachten Sie, dass Olivenöl bei Temperaturen unter 8° C fest wird. Bei Raumtemperatur nimmt das Öl jedoch von selbst seinen flüssigen Ausgangszustand wieder an. Olivenöl kann ohne Qualitäts-oder Geschmacksverluste gefrieren. Unsere Hersteller versichern uns, dass durch Gefrieren keinerlei Einbußen in Qualität oder Geschmack hervorgerufen werden. In Italien selbst wird oftmals das Olivenöl kleinerer Hersteller im Winter draußen gelagert.

 

Wieso flockt Olivenöl manchmal aus?

Einige unserer Olivenöle sind besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen, darunter befinden sich auch Wachse von der Olivenschale. Wenn das Öl steht, lagern sich diese ganz natürlich am Boden ab und bei kühleren Temperaturen können Sie ausflocken oder Schlieren im Öl bilden.

Das Ausflocken ist ein natürlicher Prozess, der den ursprünglichen, naturbelassenen Charakter des Olivenöles zeigt. Wenn Sie das Öl erwärmen bzw. zunächst 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann löst sich der Großteil der Ausflockungen auf und Sie können es ganz normal verwenden und genießen oder auch verschenken.

 

Wofür steht D.O.P. beim Olivenöl?

Die geschützte Ursprungsbezeichnung – Denominazione di Origine Protetta – wird wie bei Wein auch für Olivenöl vergeben. Die sehr strenge Zertifizierung bescheinigt, dass die verwendeten Oliven einer bestimmten Region entstammen und das Olivenöl weniger als 0,4% Säure aufweist. Zudem erhält jede Flasche dieses Olivenöles einer Ernte eine eindeutige fortlaufende Seriennummer.

commentaires clients

8 sur 7 évaluations

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War anfangs eher skeptisch bzgl. Preis/Leistungsverhältnis. Muss aber sagen das es ein vom Geschmack her spitzenmäßiges Produkt ist. Mittlerweile wird mit dem Öl auch schon gekocht..Absolut empfehlenswert!!

1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Habituellement, j'essaie de changer d'huile italienne à chaque bouteille mais là, j'y reviens pour la troisième fois. Elle s'accorde à merveille sur tomate/mozza et en vinaigrette avec un vinaigre de miel ou de framboise un vrai délice.

1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Primo Monti Iblei ist mein LIebling. Ich habe auch die anderen Testsieger probiert, auch ganz köstlich. Jedoch zieht es mich immer zum Primo Monti, der Duft ist (für mich) unübertrefflich.

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wir beziehen dieses Olivenöl seit vielen Jahren von Gustini. Der Geschmack ist einfach überwältigend.

16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bis jetzt der beste olivenöl was ich probiert habe. Sehr nussig und fruchtig.

0 von 0 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bonjour, On trouve couramment cette huile en ligne à un peu plus de 19,00 € la bouteille de 0,75l.

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Bien

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