Toscane
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Mini-Salami - mit Wildschwein
Ces mini-salsicce toscanes au sanglier séduisent par la saveur authentique issue de l'art traditionnel italien de la charcuterie. Fabriquées à partir de viande maigre de porc et de sanglier, puis affinées dans un boyau naturel avec une moisissure noble, elles développent, au cours d’un séchage à l’air libre de 3 à 4 semaines, de subtils arômes de fenouil, d’ail et de poivre : épicées, équilibrées et pleines de caractère.
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Mini-Salami - mit Wildschwein
Informations sur le produit "Mini-Salami - mit Wildschwein"
- Séchée à l'air libre selon la tradition toscane
- Mélange raffiné de viande maigre de porc et de sanglier
- Agréables notes de fenouil et d'ail
- Boyau naturel à moisissure noble pour un affinage harmonieux
- Affiné pendant 3 à 4 semaines pour un goût intense
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
Ingrédients
Schweinfleisch, Wildschweinfleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Fenchelsamen, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252, E250.
Für die Herstellung von 100g Salami werden 132g Schweinefleisch und 15g Wildschweinfleisch verwendet.
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.703 kj / 410 kcal |
|---|---|
| Fett | 31,8 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | <0,1 g |
| Eiweiss | 31,0 g |
| Salz | 4,6 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
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Cœurs d'artichauts entiers - dans de l'huile aux fines herbes
6,90 €
Quantité 190 g (0,04 € / 1 g)
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Pappardelle - Pâtes premium aux œufs
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Tenuta Talianu - Huile d'olive premium de Sicile
18,90 €
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Taralli al finocchio
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200g
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Primitivo di Manduria DOP - vin rouge primé
14,90 €
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Schüttelbrot du Tyrol du Sud fait à la main
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250g
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
15,90 €
Quantité 0.37 kg (42,97 € / 1 kg)
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Olives Taggiasca - lot de 2 bocaux différents
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Filets d’anchois aux câpres
6,90 €
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54g
PB : 127,78€/kg
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Salami de sanglier de Toscane
18,90 €
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Tomates cerises - 100% italiennes - lot de 6
11,95 €
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(économie de 20.01%)
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240g
PB : 8,30€/kg
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