Spécialités au chocolat

Cette friandise fourrée d'une crème au chocolat raffinée et pourvue d'un 'chapeau' de granulés de chocolat est une délicieuse alternative au dessert italien traditionnel des fêtes de fin d'année.

La recette originale du panforte, qui date de 1879, prévoit beaucoup de noix et des fruits confits. Pour les amateurs de chocolat, chez Marabissi, on met beaucoup de cacao dans la pâte à Lebkuchen (pain d'épice) et on recouvre le gâteau avec une pellicule de chocolat.

De délicieux chocolats gianduja joliment emballés constituent toujours un charmant petit cadeau. Ces chocolats classiques italiens au nougat de noisette sont une spécialité du Piémont.

Sous sa tendre couche de chocolat au lait vous attend un gâteau à la pâte d’amande imbibé de grappa dégageant un parfum exquis. Ces petits-fours dans leur joli paquet aux couleurs pastelles sont préparés avec dévouement par la famille Marabissi.

Quand le rêve devient réalité ! Puro Nero est le chocolat idéal pour toutes celles et ceux faisant attention aux calories et souhaitant néanmoins savourer de bonnes choses. En effet, cette plaque de chocolat constituée des plus subtiles fèves de cacao et de beaucoup de noisettes est sucrée uniquement avec du maltitol.

Ce chocolat blanc fond comme du beurre tendre sur la langue et le palais. Il est emballé dans un joli papier orné style art nouveau de la Cioccolateria Davide Barbero.

Ces délicieuses pralines vertes font battre le coeur des gourmands : du beurre de cacao crémeux allié aux authentiques pistaches siciliennes, forme une composition fraîchement épicée, qui fond lentement sur la bouche.

Les noisettes du Piémont, sélectionnées á la main et finement effilées, sont soigneusement grillées dans un chaudron en cuivre. Elles sont ensuite mêlées au beurre de cacao exquis pour confectionner les fameuses parlines gianduiotto de Turin.

Les noisettes du Piémont aromatiques sont soigneusement grillées dans un chaudron en cuivre et recouvertes d'un nappage de chocolat noir amer. Ce trésor croustille à chaque bouchée pour une explosion des sens.

Pour de grands moments de plaisir ! Dans le coeur tendre de cette barre de chocolat vous attendent des noix et raisins secs marinés dans une crème au rhum. Un chocolat légèrement amer enveloppe la garniture tendre et intense. Un brillant ensemble autant dans sa consistance que dans ses arômes !