Spécialités de vinaigre

Un intensif souffle fruité s’échappe de ce superbe vinaigre balsamique marron foncé. Au goût, il montre une balance équilibrée entre le mielleux, l’acide et les arômes boisés d'épices. Ce Condimento vient d’une recette de tradition ancestrale ....

Ce vinaigre balsamique vieillit lentement en petites barriques et dégage un parfum fleuri aux notes sucrées et boisées. Son goût frais et savoureux en fait un allié parfait pour vos ragoûts de légumes ou de poissons ou encore vos desserts à la crème.

Une crema di balsamico des fameux vinaigres Giusti aromatique et pratique à utiliser. Pour la salade ou pour décorer savoureusement vos plats, Giusti est toujours le meilleur choix !

Un vinaigre natif et authentique au caractère prononcé ! Avec ce vinaigre de vin classique, Giusti est devenu le maestro du Balsamico. Le Stravecchio est un hommage à l’antique culture du vinaigre paysan d‘Emilia-Romagna. Traditionellement acidulé, ce vinaigre campagnard est affiné pendant plus de 25 ans dans des fûts en chêne qui lui donnent un bouquet d‘arômes particulièrement intenses et fruités.

Ce délicat vinaigre de pomme est affiné dans des barriques anciennes en bois de chêne jusqu’à obtention d'un résultat parfait. L'Aceto di mele est complété par un trait de vinaigre balsamique qui lui confère des arômes de pomme suaves et fruités ainsi que des notes d’abricot et de vanille. Une harmonie aigre-douce.

Le Saba, moût de raisin cuit à l'aspect sirupeux, est une spécialité de vinaigre appréciée depuis la Rome antique. Laissez-vous séduire et dégustez cet incroyable condiment avec un fromage fort, des légumes tendres et un dessert sucré !

Pour les sauces à la crème ou les haricots blancs: cette crème balsamique, claire et douce au goût, est idéale pour accompagner tous les plats auxquels la couleur du vinaigre balsamique brun ne convient pas. Grâce à son épaisseur, on peut la doser facilement selon le plat.