Pâtes longues

Ces Spaghetti sont fabriqués par la manufacture primée Gentile à partir du meilleur blé dur de la région de Basilicate, dans les règles de l'art de la tradition italienne. Leur surface poreuse leur permet d'absorber beaucoup de sauce.

C'est le top de l'excellence du Sud de l'Italie que l'on découvre au travers de ces linguine extra longues de la fabrique de pâtes Gentile, maintes fois primée. Ces pâtes repliées rappellent les spaghetti plats et sont merveilleusement al dente au cœur,

Le paquet de pâtes Pastificio Gentile a été primé. Goûtez les meilleures pâtes du monde représentées sous 4 formes différentes dans des paquets pressurisés de la plus ancienne fabrique de pâtes de Gragnano

Les pappardelles sont de larges et longues pâtes à la texture consistante. Ces merveilleuses pâtes à la couleur blé, provenant de la manufacture primée à plusieurs reprises, sont traditionnellement servies en nid et sont excellentes accompagnées de sauces relevées.

"Il Buco" veut dire "le trou" en italien. Les bucatini sont de longues pâtes en forme de tuyau, qui ressemblent à des spaghetti épaisses et creuses. En Italie, on les mange depuis plus d'un millier d'années, de préférence avec une sauce rustique et épicée.

Les mafaldes, avec leur forme de ruban et leur bord dentelé, sont particulièrement décoratives. Elles sont fabriquées dans le célèbre Pastificio Gentile à partir de blé dur Senatore Cappelli et d'eau de source de montagne.

Les spaghettone sont les gros frères des spaghetti. Ces pâtes de chez Gentile, fabrique de pâtes réputée, sont élaborées dans le top des blés durs italiens, ce qui leur confère cette consistance rugueuse qui convient à toutes les sauces tomate.

Les cosses de piment rouges et relevées confèrent son caractère puissamment aromatique à ces spaghettis. Cuits, sautés dans un peu d’huile d’ail, mélangés à de la mozzarella blanche et du basilique vert. Un rêve de pâtes italien !

Le trésor doré d’Italie: les longs spaghettis recourbés sont typiquement italiens. Extra épais, ils s’enroulent de manière al dente sur votre fourchette. Cette spécialité faite à la main a une surface particulièrement rugueuse et arrive dans un joli paquet décoré d’un ruban à nœuds.

Légèrement estival, c’est ce qui caractérise le goût de l’Amore ! Les lisses linguine jaunes sont le résultat divin issu des citrons rafraîchissants et la semoule de blé dur italienne de meilleure qualité. Parfait pour accompagner le poisson et le scampi all’aglio.