Pâtes Gragnano Gentile

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Spaghetti Gragnano

Spaghetti - Pâte de Gragnano - Pastificio Gentile

Ces Spaghetti sont fabriqués par la manufacture primée Gentile à partir du meilleur blé dur de la région de Basilicate, dans les règles de l'art de la tradition italienne. Leur surface poreuse leur permet d'absorber beaucoup de sauce.

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Rigatoni artisanaux Gragnano IGP

Rigatoni pâtes de Gragnano Pastificio Gentile

Rigato' signifie en italien 'strié'. De profondes rainures et un grand trou sont la marque de fabrique de ces rigatonis issus de la meilleure manufacture de pâtes d'Italie. Ces pâtes consistantes peuvent ainsi s'imprégner idéalement des sauces les plus savoureuses.

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Spaghettone di Gragnano IGP

Spaghettone - pâtes de Gragnano (IGP) - spaghetti épais

Les spaghettone sont les gros frères des spaghetti. Ces pâtes de chez Gentile, fabrique de pâtes réputée, sont élaborées dans le top des blés durs italiens, ce qui leur confère cette consistance rugueuse qui convient à toutes les sauces tomate.

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Papiri di Gragnano IGP

Papiri - pâtes de Gragnano IGP - Fabrique de pâtes Gentile

Ces pâtes, qui tirent leur nom des rouleaux de papyrus, sont créées dans le haut lieu de la fabrication des pâtes en Italie, la petite ville de Gragnano. Là-bas, elles sont fabriquées dans la plus ancienne manufacture de la ville, avec des moules traditionnels en bronze.

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Pennette Rigate di Gragnano IGP

Pennette Rigate Pasta di Gragnano Pastificio Gentile

Les petits sillons sur la surface de ces penne délicates en font des pâtes parfaitement adaptées pour les sauces. Elles sont fabriquées à partir du meilleur blé dur italien dans la capitale officieuse de la 'Pasta di Gragnano'. 

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Eliche di Gragnano IGP

Eliche Fusilli Gentile Pasta di Gragnano IGP

Eliches - petites hélices. Tradition, artisanat et le meilleur des blés durs pour ces pâtes raffinées qui avec leur élégante structure rappellent les gros fusillis et avec leurs nombreux méandres s'imprègnent délicieusement de sauce.

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Paccheri di Gragnano IGP

Paccheri Pasta di Gragnano IGP Pastificio Gentile Pâtes creuses

Ces grosses pâtes creuses viennent de la région de Naples. Ces pâtes de couleur bronze à la texture épaisse conservent parfaitement leur forme et sont idéales pour les garnitures consistantes à la viande.

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Penne di Gragnano IGP

Penne di Gragnano Pastificio Gentile IGP

Les meilleures des pennes! Le blé jaune de la région de Basilicate donne à ses pâtes tout leur arôme et une teneur parfaite à la cuisson. La pâte est pressée dans des moules en bronze qui donnent à ces pennes leur surface rugueuse inimitable.

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Trecce di Gragnano IGP

Trecce Pasta di Gragnano Pastificio Gentile IGP

Ces pâtes d'excellente qualité à la forme tressée sont originaires de la ville de Gragnano. Elles sont pressées dans un moule traditionnel en bronze à partir de blé Senatore Cappelli. Des pâtes à la forme courte qui absorbent délicieusement les sugos et pestos.

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Bucatini di Gragnano IGP

Bucatini pasta di Gragnano IGP Pastificio Gentile

"Il Buco" veut dire "le trou" en italien. Les bucatini sont de longues pâtes en forme de tuyau, qui ressemblent à des spaghetti épaisses et creuses. En Italie, on les mange depuis plus d'un millier d'années, de préférence avec une sauce rustique et épicée.

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