Poisson & fruits de mer

Sauce tomate aux palourdes
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Sauce tomate aux palourdes

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Filets de maquereau dans huile d'olive
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Filets de maquereau dans huile d'olive

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Crème aux anchois
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Crème aux anchois

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Quantité 1 x 60g PB : 49,83€/kg
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Anchois entiers piquants - de la mer méditerranée
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Anchois entiers piquants - de la mer méditerranée

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Sardines dans huile d'olive (avec peau)
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Sardines dans huile d'olive (avec peau)

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Quantité 1 x 85g PB : 35,18€/kg
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Colatura di alici - sauce de poisson
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Colatura di alici - sauce de poisson

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Filets d'anchois premium - dans de l'huile olive
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Filets d'anchois premium - dans de l'huile olive

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Quantité 1 x 16g PB : 249,38€/kg
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Filets d'anchois marinés à l'huile - mer méditerranée
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Filets d'anchois marinés à l'huile - mer méditerranée

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Quantité 1 x 130g PB : 53,08€/kg
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Filets de sardines piquants dans huile d'olive
(5)
Filets de sardines piquants dans huile d'olive

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Quantité 1 x 85g PB : 35,18€/kg
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Sauce tomate aux câpres et anchois
(7)
Sauce tomate aux câpres et anchois

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Quantité 1 x 300g PB : 16,63€/kg
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Thon dans huile d'olive - 3 boîtes
(2)
Thon dans huile d'olive - 3 boîtes

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En stock | №| №: 74106

Quantité 3 x 52g PB : 37,82€/kg
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Filets d'anchois de Sicile – dans de l'huile d'olive
Filets d'anchois de Sicile – dans de l'huile d'olive

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Quantité 1 x 16g PB : 249,38€/kg
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Vongole al naturale
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Vongole al naturale

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En stock | №| №: 74024

Quantité 1 x 66g PB : 60,45€/kg
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Bottarga di Muggine râpés
Bottarga di Muggine râpés

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En stock | №| №: 74113

Quantité 1 x 40g PB : 322,50€/kg
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Gros filets d'anchois à l'huile d'olive
Gros filets d'anchois à l'huile d'olive

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En stock | №| №: 74119

Quantité 1 x 55g PB : 180,00€/kg
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Filet de thon albacore dans huile d'olive
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Filet de thon albacore dans huile d'olive

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En stock | №| №: 74068

Quantité 1 x 140g PB : 70,71€/kg
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Filets d’anchois aux câpres
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Filets d’anchois aux câpres

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En stock | №| №: 74089

Quantité 1 x 54g PB : 109,26€/kg
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Pâté au thon et au saumon
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Pâté au thon et au saumon

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En stock | №| №: 74116

Quantité 1 x 130g PB : 43,89€/kg
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Le poisson et les fruits de mer dans la cuisine italienne

Avec sa longue côte maritime l’Italie est prédestinée à une cuisine riche en poisson et en fruits de mer. Les régions comme la Ligurie, la Sicile et la Sardaigne ont une diversité de recettes riches en coquillages (palourdes, moules, St-Jacques), crevettes et poissons (anchois, sardines et thon entre autres).
Dans les régions côtières italiennes on prépare des poissons de mer comme la sardine, le thon, la truite et le poulpe.
Ainsi, nous avons des recettes comme le poulpe alla Luciana, la truite aux champignons ou encore les pâtes aux sardines. Les plats connus aux frutti di mare sont les pâtes aux palourdes ou le risotto aux fruits de mer. Des poissons d’eau douce provenant des fleuves et lacs de presqu’îles sont aussi préparés comme avec la recette de la carpe à l’orientale..