Garniture épicée

Un saucisson croquant, rond et rouge, aux saveurs typiques du Sud de l'Italie. Ce délicieux saucisson sec doit son goût épicé aux piments gorgés de soleil d'Italie ou, comme les appellent les Italiens, aux 'peperoncini'.

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Le lait frais de brebis est l'or blanc de la Sardaigne. Argiolas en fait un jeune pecorino dont la consistence crémeuse mélangée à des piments doux hachés en grande quantité en fait un parfait compagnon pour une ciabatta ou d'autres délices.

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Ce saucisson calabrais tire son caractère de la crème de piment chilien. Quelques tranches suffisent pour pimenter vos pizzas ou panini.

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Signore Americo Quattrociocchi qui à partir de ses olives cultivées durablement et biologiquement obtient année après année des huiles primées, apporte du caractère et des épices dans votre assiette avec cette piquante huile d’olive extra-vierge au piment.

Pour faire une pizza comme à Naples, découpez de grandes tranches de saucisson épicé. Finement coupé, ce saucisson de Calabre est également délicieux en antipasti ou sur une ciabatta.

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