Trentin-Haut-Adige
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Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud
Schüttelbrot del Sudtirolo Peperoncino Aglio Erbe
(5)
Véritable schüttelbrot du Tyrol du Sud. Un pain de seigle croustillant de la manufacture Näckler à déguster avec un bon fromage, du lard fumé accompagné de vin ou de bière.
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Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud
Informations sur le produit "Schüttelbrot - piment, ail et herbes du Tyrol du Sud "
Pour ce Schüttelbrot, le boulanger Näckler a utilisé du piment fort, de l'ail et des herbes aromatiques. Ce pain croustillant légèrement piquant se déguste seul ou avec un repas copieux.
La boulangerie Näckler en est déjà à sa troisième génération. Fondé en 1920 par Hans Näckler dans une boulangerie louée, il a pu ouvrir sa propre boulangerie après 30 ans de travail intensif et fructueux. Son fils a repris l'entreprise et a ensuite transmis son savoir, puis l'entreprise, à ses fils Erwin et Arnold. Depuis 1996, Arnold se concentre sur la fabrication de Schüttelbrot. Il n'utilise bien entendu que les meilleurs ingrédients. Selon la tradition, le Schüttelbrot est aujourd'hui encore secoué à la main.
| secteur alimentaire responsable: | Näckler Schüttelbrot, Schmiedlwald 1, I-39050 Deutschnofen/Birchabruck |
|---|
Ingrédients
Farine de seigle type 0 (85%), farine de blé type 0, extrait de malt, sel, levure, épices : piment, ail, fines herbes. Conserver au frais, au sec et à l'abri de l'air.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 355 kcal / 1484 kj |
|---|---|
| Lipides | 1.34 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 76.21 g |
| dont sucres | 7.12 g |
| Protéines | 8.12 g |
| Sel | 1.47 g |
| Fibres | 7.23 g |
Secteur alimentaire responsable
Näckler Schüttelbrot, Schmiedlwald 1, I-39050 Deutschnofen/Birchabruck
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