Manzoni bianco IGT Veneto

Manzoni bianco DOC Veneto Vin blanc primé - Rechsteiner Rechsteiner
Pêche, nectarine et pomme : Laissez ce vin sec à la robe jaune paille vous enchanter avec son bouquet fruité, son puissant corps en bouche et sa fraîche acidité. Savourez ce rare breuvage vénitien bien frais !   En savoir plus
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De la region Vénétie

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détails des produits
Le Manzoni bianco est une variété de raisin blanc développée dans les années 30 par Luigi Manzoni. Il s'agit d'un croisement des variétés Riesling et Pinot Bianco. Alliant le bouquet fruité acidulé du Riesling au corps intense du Pinot Bianco, le Manzoni Bianco rassemble les meilleures caractéristiques de ces deux cépages. Le vin, produit essentiellement dans le Trentin-Haut-Adige et le Veneto, séduit depuis quelques années au-delá des frontières italiennes. Conseil pour servir : température de consommation idéale 10-12 °c, vin idéal pour l'été. Ses arômes s'harmonisent parfaitement aux plats légers de poisson et fruits de mer mais également à une soupe de haricots consistante. Cuvée : 2015/2016 Cépage : Manzano bianco (croisement Riesling et Pinot Bianco) Teneur en alcool : 12,5 % Accompagnement de : risotto, poisson, fruits de mer Acidité : 7,00 g/l Arômes : sec, doux, velouté, bonne structure et acidité Température de consommation : 10-12 °
Vénétie

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Secteur alimentaire responsable

Azienda Agricola Rechsteiner, Via Frassenè 2, I-31046 Piavon di Oderzo

FAQ

DOC - Denominazione di Origine Controllata:

Dénomination d’origine nationale pour les vins italiens, décernée par le ministère de l’agriculture et de l’environnement aux vins et autres denrées alimentaires produits dans une région déterminée. Les vins DOC doivent être pressurés avec des raisins locaux et selon de procédés traditionnels établis. Les vins DOC sont par ailleurs soumis à des conditions relatives aux caractéristiques physico-chimiques qu’ils doivent comporter. Des analyses sensorielles sont également effectuées avant la délivrance d’une certification DOC.

DOC-Les vins DOC sont d’une qualité supérieure aux vins IGT et d’une qualité inférieure aux vins DOCG.

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