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Tutto de la manufacture

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Fregola sardes grillées

Informations sur le produit "Fregola sardes grillées"

Ce qui rend les Fregola si spéciales

Les Fregola sont une spécialité typiquement sarde. Sur l'île, cette variété de pâtes est également appelée Frègula. Traditionnellement, on prépare une pâte à base de semoule de blé dur et d'eau. On forme avec cette pâte des rouleaux que l'on roule avec la paume des mains sur le fond d'un bol plat en pierre. Il en résulte à un moment donné de petites boules de la taille d'un grain de poivre. Celles-ci sont séchées et grillées au four.

La Fregola Sarda dans votre cuisine

Les Fregola sont cuites comme des pâtes dans de l'eau bouillante salée. Elles absorbent alors le liquide et prennent du volume. Vous pouvez les utiliser dans les salades et les ragoûts, les servir en accompagnement comme le couscous ou avec du Sugo. En Sardaigne, on les sert traditionnellement dans un ragoût avec des palourdes, des tomates et un bouillon de poisson : Fregula di Arselle est le nom de cette spécialité de la cuisine marine sarde.


secteur alimentaire responsable: Cherchi S.r.l., Zona Industriale San Marco, Via della Tecnologia 32, I - 07041 Alghero

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau


Indications concernant les allergies : peut contenir des traces de soja.

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
valeur énergétique 345 kcal / 1450 kj
lipides 1.5 g
dont acides gras saturés 0.4 g
glucides 71 g
dont sucres 3.4 g
protéines 13 g
sel <0.01 g

Informations complémentaires :

Kochzeit: 10 Minuten.

Secteur alimentaire responsable

Cherchi S.r.l., Zona Industriale San Marco, Via della Tecnologia 32, I - 07041 Alghero

Passierte Tomaten - 3er Set
(0)
Purée de tomates - lot de 3

Quantité 3 g (2,16 €* / 1 g)

Prix de vente jusqu'à présent
6,49 €*
6,49 €* 7,47 €* (économie de 13.12%)

En stock | №| №: 81232

Quantité 3 x 350g PB : 6,18€/kg
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Vesuvio - Gragnano Pasta IGP
(0)
Vesuvio di Gragnano IGP

Prix de vente jusqu'à présent
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En stock | №| №: 67368

Quantité 1 x 500g PB : 9,98€/kg
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
(0)
Spaghetti Gragnano

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Riso Superfino Arborio Campanini
(0)
Riso Superfino Arborio Campanini

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane

Quantité 0.37 kg (42,97 €* / 1 kg)

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En stock | №| №: 77040

Quantité 1 x 350g PB : 45,43€/kg
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Gragnano Pasta - 4er Sparset
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4x Gentile Pasta di Gragnano IGP

Quantité 4 g (3,75 €* / 1 g)

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14,99 €* 19,96 €* (économie de 24.9%)

En stock | №| №: 67356

Quantité 4 x 500g PB : 7,50€/kg
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