Poissons et fruits de mer italiens

Les « spaghetti alle vongole » font le succès des restaurants de plage italiens. Avec cette préparation à base de palourdes, tomates, un peu de vin blanc et ail, vous réussissez ce classique de pâtes maintenant aussi à la maison

Cette sauce tomate fruitée aux palourdes fraîches apporte à vos plats de pâtes un souffle immédiat de Méditerranée. Pour faire des « spaghetti alle vongole », vous n’avez qu’à ouvrir ce pot et de verser la sauce sur les pâtes al dente.

L'arôme de la mer par excellence ! Les anchois fraîchement pêchés sont mis à saler dans un fût en chêne renforcant leur goût intense. Les tendres filets sont ensuite placés en bocaux avec de l'huile de tournesol. Idéal pour vos pizzas et ciabattas.

Ces maquereaux sont un véritable délice méditerranéen : L’huile d’olive pure et extrêmement douce relève le fin goût de ces filets juteux de manière exquise. À servir avec de la ciabatta croustillante et à déguster tout simplement.

De grandes et nobles sardines pour gourmets : Ces brillantes sardines argentées sont de top qualité. Elles sont particulièrement tendres de par leur consistance et marinées dans une huile d’olive douce. Un régal méditerranéen avec de la ciabatta fraîche !

Le goût authentique d’autrefois ! Cette crème est préparée selon une vieille recette de famille à partir d’anchois, d’huile d’olive puissante et d’un soupçon de sel. Un summum épicé sur des Crostini ou une délicieuse décoration pour des assiettes d’antipasti.

Ce tendre thon jaune tout frais dans son huile d’olive extra vierge vous fera rêver de la mer Méditerranée. Le thon est l’ingrédient classique dans une Insalata Mista croquante et dans un vitello tonnato aromatique.

Ambre liquide de la côte amalfitaine ! Au bout de 6 mois d'affinage en fût de chêne, on tire cette précieuse essence des filets d'anchois salés. Donnez à vos plats de pâtes, de poissons et de légumes un souffle maritime.

Des sardines fraîches, une huile d’olive dorée et du piment rouge : Avec ces poissons relevés et piquants, dégustez le feu délicat de la cuisine sud-italienne. Essayez ces sardines sur de la ciabatta ou avec des spaghettis.

Le meilleur pour vos Pasta ! Le sugo mijote à petit feu pour développer lentement son bouquet d'arômes. Il est assaisonné de tendres anchois, boutons de câpre, d'ail et d'un soupçon de vin blanc.