Poissons et fruits de mer italiens

Cette sauce tomate fruitée aux palourdes fraîches apporte à vos plats de pâtes un souffle immédiat de Méditerranée. Pour faire des « spaghetti alle vongole », vous n’avez qu’à ouvrir ce pot et de verser la sauce sur les pâtes al dente.

L'arôme de la mer par excellence ! Les anchois fraîchement pêchés sont mis à saler dans un fût en chêne renforcant leur goût intense. Les tendres filets sont ensuite placés en bocaux avec de l'huile de tournesol. Idéal pour vos pizzas et ciabattas.

De grandes et nobles sardines pour gourmets : Ces brillantes sardines argentées sont de top qualité. Elles sont particulièrement tendres de par leur consistance et marinées dans une huile d’olive douce. Un régal méditerranéen avec de la ciabatta fraîche !

Les « spaghetti alle vongole » font le succès des restaurants de plage italiens. Avec cette préparation à base de palourdes, tomates, un peu de vin blanc et ail, vous réussissez ce classique de pâtes maintenant aussi à la maison

Ces maquereaux sont un véritable délice méditerranéen : L’huile d’olive pure et extrêmement douce relève le fin goût de ces filets juteux de manière exquise. À servir avec de la ciabatta croustillante et à déguster tout simplement.

Des sardines fraîches, une huile d’olive dorée et du piment rouge : Avec ces poissons relevés et piquants, dégustez le feu délicat de la cuisine sud-italienne. Essayez ces sardines sur de la ciabatta ou avec des spaghettis.

Le meilleur pour vos Pasta ! Le sugo mijote à petit feu pour développer lentement son bouquet d'arômes. Il est assaisonné de tendres anchois, boutons de câpre, d'ail et d'un soupçon de vin blanc.

Une spécialité rustique du Piémont : ce pâté aux anchois, huile d'olive et ail est véritablement délicieux sur du pain grillé. Traditionnellement, on mange le bagna caoda chaud comme une fondue.

Des filets naturels de première classe ! La chair ferme de ces beaux maquereaux est tendre et juteuse. Dans le sud de l’Italie, on sert ce poisson avec des câpres ou du fenouil raffiné. C’est aussi un délice que l’on peut déguster pur sur un panino.

Ce tendre thon jaune tout frais dans son huile d’olive extra vierge vous fera rêver de la mer Méditerranée. Le thon est l’ingrédient classique dans une Insalata Mista croquante et dans un vitello tonnato aromatique.