Poissons et fruits de mer italiens

Cette sauce tomate fruitée aux palourdes fraîches apporte à vos plats de pâtes un souffle immédiat de Méditerranée. Pour faire des « spaghetti alle vongole », vous n’avez qu’à ouvrir ce pot et de verser la sauce sur les pâtes al dente.

Le meilleur pour vos Pasta ! Le sugo mijote à petit feu pour développer lentement son bouquet d'arômes. Il est assaisonné de tendres anchois, boutons de câpre, d'ail et d'un soupçon de vin blanc.

Les filets juteux de thon albacore sont d'une qualité exceptionnelle. L'huile d'olive douce de première qualité du moulin ligurien Venturino accentue parfaitement l'arôme délicat et tendre de leur chair.

Le goût authentique d’autrefois ! Cette crème est préparée selon une vieille recette de famille à partir d’anchois, d’huile d’olive puissante et d’un soupçon de sel. Un summum épicé sur des Crostini ou une délicieuse décoration pour des assiettes d’antipasti.

L'arôme de la mer par excellence ! Les anchois fraîchement pêchés sont mis à saler dans un fût en chêne renforcant leur goût intense. Les tendres filets sont ensuite placés en bocaux avec de l'huile de tournesol. Idéal pour vos pizzas et ciabattas.

De merveilleuses pomodori secchi relevées séchées sous le torride soleil du sud selon la vieille tradition du nonno. Elles sont farcies à la main avec du tonno, le thon méditerranéen.

Une spécialité rustique du Piémont : ce pâté aux anchois, huile d'olive et ail est véritablement délicieux sur du pain grillé. Traditionnellement, on mange le bagna caoda chaud comme une fondue.

Un tendre filet d’anchois épicé enroule une grande câpre de Pantelleria de très grande qualité. Ces morceaux méditerranéens plein d’arômes sont un ingrédient décoratif particulier sur votre assiette d’antipasti.

Ambre liquide de la côte amalfitaine ! Au bout de 6 mois d'affinage en fût de chêne, on tire cette précieuse essence des filets d'anchois salés. Donnez à vos plats de pâtes, de poissons et de légumes un souffle maritime.

Incroyablement tendres et intensément épicés ! Fraîchements pêchés de la mer tyrrhénienne, les anchois sont salés et affinés lentement en fût de chêne. Marinés à l’huile de tournesol et aux peperoncini piquants, ces Alici aux arômes intenses boostent vos Pizza, Pasta et Ciabatta.