Poissons et fruits de mer italiens

Les « spaghetti alle vongole » font le succès des restaurants de plage italiens. Avec cette préparation à base de palourdes, tomates, un peu de vin blanc et ail, vous réussissez ce classique de pâtes maintenant aussi à la maison

Le goût authentique d’autrefois ! Cette crème est préparée selon une vieille recette de famille à partir d’anchois, d’huile d’olive puissante et d’un soupçon de sel. Un summum épicé sur des Crostini ou une délicieuse décoration pour des assiettes d’antipasti.

L'arôme de la mer par excellence ! Les anchois fraîchement pêchés sont mis à saler dans un fût en chêne renforcant leur goût intense. Les tendres filets sont ensuite placés en bocaux avec de l'huile de tournesol. Idéal pour vos pizzas et ciabattas.

De grandes et nobles sardines pour gourmets : Ces brillantes sardines argentées sont de top qualité. Elles sont particulièrement tendres de par leur consistance et marinées dans une huile d’olive douce. Un régal méditerranéen avec de la ciabatta fraîche !

Des sardines fraîches, une huile d’olive dorée et du piment rouge : Avec ces poissons relevés et piquants, dégustez le feu délicat de la cuisine sud-italienne. Essayez ces sardines sur de la ciabatta ou avec des spaghettis.

Prenez une tranche de pain grillé, tartinez-là de ce pâté crémeux, fermez les yeux et laissez s'épanouir les arômes de saumon fumé et de thon. Un véritable régal méditerranéen !

Ces maquereaux sont un véritable délice méditerranéen : L’huile d’olive pure et extrêmement douce relève le fin goût de ces filets juteux de manière exquise. À servir avec de la ciabatta croustillante et à déguster tout simplement.

De tendres filets d’anchois épicés avec d’ardents peperoncini. Grandiose sur vos pizzas mais aussi excellents pour relever vos sauces et salades.

Ce tendre thon jaune tout frais dans son huile d’olive extra vierge vous fera rêver de la mer Méditerranée. Le thon est l’ingrédient classique dans une Insalata Mista croquante et dans un vitello tonnato aromatique.

Ces moules de la meilleure des qualités sont cuites dans une eau de cuisson à base de bouillon de moule fortement assaisonné. Utilisez ces moules déjà préparées pour vos soupes de poisson méditerranéennes ou vos plats de pâtes comme les taglioni in salsa di cozze.