Vainqueur de la catégorie fruité doux lors du test d'huiles d'olive organisé par le magazine DER FEINSCHMECKER 2009. Une petite bouteille au concentré d'arômes de pommes, bananes, kiwi et de poireau. A tester absolument !
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N° produit : 71115
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Auszeichnungen

  • The Best Olive Oils in the World for 2014, New York: Gold Award in der Kategorie Medium
  • Feinschmecker Olio Award 2013: Top 50
  • Feinschmecker Olio Award 2009: 1. Platz in der Kategorie mildfruchtig

Ingrédients

Valeurs nutritives

pour 100 g
Énergie899 kcal / 3758 kj
Lipides99.9 g
dont acides gras saturés18.3 g
dont acides gras monoinsaturés13.9 g
Glucides 0 g
dont sucres0 g
Protéines0 g
Sel0 g
Fibres67.7 g


<h3>Wie lagere ich Olivenöl am besten bei mir zu Hause? </h3>
<p>Wenn Sie Olivenöl längere Zeit lagern möchten, bewahren Sie es zu Hause am besten vor Licht und Luft geschützt bei kühlen Temperaturen auf – ideal wären zwischen 10° und 20°C. Ähnlich wie Wein ist Olivenöl in dunklen Flaschen oder im Kanister im kühlen, dunklen Keller am besten aufgehoben und dann bis zu 24 Monate haltbar. Man kann Olivenöl jedoch auch ohne Probleme einige Monate in hellen Flaschen gut verschlossen, dunkel und kühl lagern.  </p><br>
<h3>Mein Olivenöl ist gefroren, was nun? </h3>

<p>Bitte beachten Sie, dass Olivenöl bei Temperaturen unter 8° C fest wird. Bei Raumtemperatur nimmt das Öl jedoch von selbst seinen flüssigen Ausgangszustand wieder an. Olivenöl kann ohne Qualitäts-oder Geschmacksverluste gefrieren. Unsere Hersteller versichern uns, dass durch Gefrieren keinerlei Einbußen in Qualität oder Geschmack hervorgerufen werden. In Italien selbst wird oftmals das Olivenöl kleinerer Hersteller im Winter draußen gelagert. </p><br>

<h3>Wieso flockt Olivenöl manchmal aus? </h3>
<p>Einige unserer Olivenöle sind besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen, darunter befinden sich auch Wachse von der Olivenschale. Wenn das Öl steht, lagern sich diese ganz natürlich am Boden ab und bei kühleren Temperaturen können Sie ausflocken oder Schlieren im Öl bilden.  
<br><br>
Das Ausflocken ist ein natürlicher Prozess, der den ursprünglichen, naturbelassenen Charakter des Olivenöles zeigt. Wenn Sie das Öl erwärmen bzw. zunächst 1-2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann löst sich der Großteil der Ausflockungen auf und Sie können es ganz normal verwenden und genießen oder auch verschenken. </p>

commentaires clients

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von Olivenoel, habe gleich wieder bestellt. Das ist genau das Oel, dass ich immer gesucht hatte, das man mit Brot dunken kann, oder einen feinen Frühlingssalat, sehr zum empfehlen.

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