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Tomates séchées marinées dans de l'huile
Informations sur le produit "Tomates séchées marinées dans de l'huile"

Tomates séchées dans de l'huile - En savoir plus !

Comment les tomates séchées sont-elles conservées ?

Sott'olio signifie littéralement "sous l'huile". En Italie, de nombreuses familles ont leur propre recette pour cette spécialité. C'est l'une des grandes traditions de la cuisine italienne. Les tomates fraîches sont séchées dans le jardin par la Nonna ou le Nonno. Lorsqu'elles ont bien réduit leur volume et qu'elles sont vraiment bien tendres, les Pomodori Secchi sont mises en bocaux et recouvertes d'huile. Les épices méditerranéennes, les fines herbes et les câpres leur donnent alors leur goût caractéristique. Une bonne dose de vinaigre de vin blanc fait ressortir la fine acidité.





Pomodori Secchi et Pizza? C'est l'amour !



Pomodori Secchi : tendres à l'intérieur et délicieusement épicées

Que faire avec les tomates séchées ?

Les Pomodori Secchi sont appréciées pour leur arôme intense, leur goût unique et leur couleur rouge vif. Ces délices doux, juteux et moelleux donnent aux sauces, aux salades, aux pizzas et à de nombreux Primi Piatti typiques une touche italienne particulière.

Comment conserver les tomates séchées ?

Les tomates en bocal doivent toujours être recouvertes d'une couche d'huile. Une fois le bocal entamé, conservez-le au réfrigérateur. Il n'y a pas de problème si l'huile d'olive se fige à cause du froid. Laissez simplement le bocal pendant une heure à température ambiante et savourez les délicieuses tomates.


secteur alimentaire responsable: Zuccato F.lli srl unipersonale, Via Dante 2, I-36010 Chiuppano

Ingrédients

tomates séchées 60%, huile de tournesol, capres, huile d'olives native extra, sel, ail, basilic, persil, vinaigre de vin
Origine des Tomates : Italie
 

 

Valeurs nutritives

  pour 100 g
Énergie 280 kcal / 1162 kj
Lipides 23 g
dont acides gras saturés 2.5 g
Glucides 13 g
dont sucres 13 g
Protéines 4.5 g
Sel 6.2 g

 

Secteur alimentaire responsable

Zuccato F.lli srl unipersonale, Via Dante 2, I-36010 Chiuppano

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Farine pour pizza Nuvola Caputo - pâte légère

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(3)
Negroamaro des Pouilles IGP - vin rouge

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(1)
Cœurs d'artichauts entiers - dans de l'huile aux fines herbes

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(4)
Pinsa Romana - lot de 3

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Geschmacksbombe: getrocknete Tomaten

De Viktoria Lauf au 21. Oct 2009

Ich liebe getrocknete Tomaten. Diese hier sind der Wahnsinn: Wunderbar geschmacksintensive Tomaten. So schmecken nur echte San Marzano Tomaten. Snack-Tipp: Panino (Brötchen) mit Pesto Gennovese bestreichen, eine Tout afficher


95 von 101 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Für Pesto

De Lars Becker au 19. Aug 2015

Ich mache aus diesen getrockneten Tomaten auch sehr gerne Pesto rosso selbst. Aber auch zum Naschen für zwischendurch sind sie nicht zu verachten!


64 von 67 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bestens für Pesto Rosso

De Emil Hoffmann au 07. Jan 2010

Mein Pesto Rosso mache ich am liebsten selbst. Dabei ist es gar nicht so leicht, getrocknete Tomaten zu bekommen, die man wegen ihrer Geschmacksintensität einfach dafür braucht. Zum Glück bin ich inzwischen Stamm Tout afficher


73 von 79 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Einfach klasse

De Beatrix Bruditz au 03. Feb 2010

Diese Tomaten sind der brüller. Einfach köstlich und weiterzuempfehlen.


63 von 70 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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fast täglicher Genuss

De Sieglinde Sommer au 14. Nov 2013

Wenn ich nur das Bild von diesen tollen Tomaten sehe, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen! Es gibt so viele Gerichte, in denen ich sie inzwischen verwende, dass sie fast täglich gebrauche. Ich muss gleich Tout afficher


59 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Italiensehnsucht

De mogli au 19. Sep 2010

Dieser Geschmack ist richtig italienisch. Man genießt einfach nur den Süden. Ein paar Stückchen schneide ich immer in meinen grünen Salat oder Romanasalat, das ist mit ein paar Oliven u. Pinienkernen zum Nicht me Tout afficher


46 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Delikatesse!

De Ursula Schmidt au 14. Sep 2015

Diese eingelegten, getrockneten Tomaten sind wirklich der Hammer! Die würzung und Zugabe von etwas Kapern machen sie wirklich zu einer Delikatesse! - Ich freue mich auch sehr über den Preisnachlass gerade!!!


46 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekt

De Axel Schwarz au 17. Mar 2014

Als Antipasto dürfen diese feinen getrockneten Tomaten bei uns nie fehlen. Die Kapern machen den aromatischen Geschmack zusätzlich perfekt!


42 von 46 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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