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Süße Spezialitäten von Barbero

sale
Torroncini in hübscher Metalldose
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Minis nougats

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9,90 € 12,90 € (économie de 23.26%)

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Tripolino nocciola Piemonte
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Nougat enveloppé de chocolat

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Torrone al Rum e Cioccolato
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Nougat au rhum et au chocolat

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En stock | №| №: 76664

Quantité 1 x 270g PB : 55,19€/kg
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recommendation
Cioccolato fondente con nocciole
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Chocolat aux noisettes

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Quantité 1 x 120g PB : 65,83€/kg
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Knusprige Torronetafel mit Mandeln
Nougat piémontais aux amandes

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Quantité 1 x 50g PB : 118,00€/kg
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Gianduia Haselnusscreme aus 50% Piemont Haselnüssen IGP
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Crème de noisettes

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Quantité 1 x 220g PB : 76,82€/kg
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Zartschmelzende Pistazienpralinen
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Gianduiotti Pistache - en boîte cadeau

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En stock | №| №: 76729

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Zartschmelzende Pistazienpralinen
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Pralines fondantes aux pistaches

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Nougat croustillant - aux noisettes
Nougat croustillant - aux noisettes

Prix de vente jusqu'à présent
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En stock | №| №: 76731

Quantité 1 x 200g PB : 74,50€/kg
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Chocolat au nougat - avec des éclats de torrone
Chocolat au nougat - avec des éclats de torrone

Prix de vente jusqu'à présent
18,90 €
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En stock | №| №: 76728

Quantité 1 x 260g PB : 72,69€/kg
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Barbero

Seit sieben Generationen fertigt der Familienbetrieb Davide Barbero in liebevoller Handarbeit feinste Schokoladen-Kreationen.

Die Schönheit von Asti

Im Herzen der Region Piemont liegt die malerische Kleinstadt Asti. Die weißen schneebedeckten Wipfel der Alpen formen hier eine malerische Kulisse. Sanfte, grüne Hügel und Täler durchziehen die Landschaften rings um Asti. Eine unvergleichliche Schönheit mit ausgedehnten Weingärten und Haselnusssträucher, die, soweit das Auge reicht, einen prächtigen Farbenzauber entfalten. Hier, inmitten der Idylle des Piemonts, in der Altstadt von Asti, liegt die altehrwürdige Torroneria e Cioccolateria Davide Barbero.

Familie Barbero

In 7. Generation betreibt die Familie Barbero ihre Schokoladen- und Torrone-Manufaktur. Erste Erwähnung findet der Familienname in Dokumenten der Gemeinde Mombercelli, nicht weit von Asti entfernt. Filippo Barbero war Bäcker der dort ansässigen Kirchengemeinde. Sein Sohn Melchiorre lernte von ihm und beantragte Ende des 19. Jh. die Lizenz, um Nougat und Noasetti herzustellen. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Bereits Anfang des 20. Jh. gewann Barbero die ersten Auszeichnungen für Ihre süßen Pralinen und Konfekte. Später zog das Unternehmen von Mombercelli nach Asti. Doch die Erfolgsgeschichte kennt auch ihre Rückschläge: 1994 stand Barbero kurz vor dem Aus, als eine katastrophale Flutwelle große Schäden verursachte.

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Piemont

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Das Fabrikmuseum

Heute geht es Barbero gut wie nie. Immer noch produzieren sie unter der Führung von Giovanni, und seinen Töchtern Yaritza und Allegra, nach den altertümlichen Rezepten ihrer Vorfahren. In ihrer Manufaktur befindet sich sogar ein Museum, das an ihre Familiengeschichte erinnert. Hier führen Yaritza und Allegra gerne interessierte Gäste durch. Ausgestellt sind die ersten handbetriebenen Maschinen des Familienbetriebs, schwarzweiß Fotos und Ostereierhüllen verschiedener Größen. Neben klassischen Schokoladen-Variationen, wie der Praline Gianduiotti, ist Barbero vor allem auf die traditionelle Herstellung von Torrone spezialisiert.

Hände aus Eisen

Über sieben Stunden wird der Torrone schonend in einem großen Kessel gekocht und gerührt. Barbero verwendet nur natürliche Zutaten: frisches Eiweiß statt Gelatine und den piemontesischen Wiesenblütenhonig „Millefiori”. Das Wichtigste jedoch sind die herkunftsgeschützten Haselnüsse aus dem Piemont. Ganze 51% des Torrone bestehen aus den Haselnüssen. Schonend werden sie in großen Kupferkesseln geröstet. Aufmerksame Augenpaare überwachen jede Nuss und selektieren nur die Besten. Mit einem großen Holzruder wird die Nuss-Torrone Masse auf eine mit Mehl bedeckte Arbeitsfläche gegeben und per Hand durchgeknetet. Dann braucht es Hände aus Eisen, denn mit viel Kraft wird die Masse von Hand in eine Buchenholzform gepresst und anschließend mit Oblaten abgedeckt.

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Beliebte Produkte aus Piemont

new
HUP Bianco - Spumante ohne Alkohol – ansprechend in Szene gesetzt
HUP Bianco - Spumante sans alcool

Prix de vente jusqu'à présent
8,90 €
8,90 €

En stock | №| №: 65136

Quantité 1 x 0,75l PB : 11,87€/l
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sale
Drei Flaschen alkoholfreier HUP Sekt mit zwei gefüllten Sektgläsern im Vordergrund
HUP Bianco - Spumante sans alcool lot de 3

Variantes de 8,90 €
Prix de vente jusqu'à présent
22,90 €
22,90 € 26,70 € (économie de 14.23%)

En stock | №| №: 65139

Quantité 3 x 0,75l PB : 10,18€/l
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Weihnachtsbaum aus Pistazienschokolade – ansprechend in Szene gesetzt
Arbre de Noël en chocolat à la pistache

Prix de vente jusqu'à présent
29,90 €
29,90 € 35,90 € (économie de 16.71%)

En stock | №| №: 76713

Quantité 1 x 250g PB : 119,60€/kg
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Assortiment d'amaretti - Boîte cadeau
Assortiment d'amaretti - Boîte cadeau

Prix de vente jusqu'à présent
24,90 €
24,90 € 26,90 € (économie de 7.43%)

En stock | №| №: 76726

Quantité 1 x 320g PB : 77,81€/kg
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Frais de port
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Bellini - alkoholfreier Pfirsichcocktail
(0)
Bellini - cocktail de pêches sans alcool

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7,90 €
7,90 €

En stock | №| №: 62091

Quantité 1 x 0,75l PB : 10,53€/l
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Alkoholfreier Bellini - 3er Sparset – ansprechend in Szene gesetzt
(0)
Bellini - cocktail de pêches sans alcool - Lot de 3

Variantes de 7,90 €
Prix de vente jusqu'à présent
19,90 €
19,90 € 23,70 € (économie de 16.03%)

En stock | №| №: 65134

Quantité 3 x 0,75l PB : 8,84€/l
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Calendrier de l'Avent - Premium
Calendrier de l'Avent - Premium

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36,90 €
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Détails

Plus disponible | №| №: 76741

Quantité 1 x 300g PB : 123,00€/kg
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L'article que vous souhaitez n'est malheureusement pas disponible pour le moment. Ne vous inquiétez pas, nous mettons tout en œuvre pour que vous puissiez le commander à nouveau le plus rapidement possible.

N'oubliez pas que les spécialités comme le panettone, la colomba ou la viande grillée ne sont disponibles que de manière saisonnière.

Si vous avez encore des questions ou si vous souhaitez passer une pré-commande, il vous suffit de nous contacter au 01 79 97 40 50.

Nous nous ferons un plaisir de vous aider. Votre équipe Gustini
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Chocolat au nougat - avec des éclats de torrone
Chocolat au nougat - avec des éclats de torrone

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18,90 €
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En stock | №| №: 76728

Quantité 1 x 260g PB : 72,69€/kg
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Cioccolato fondente con nocciole
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En stock | №| №: 76639

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sale
Chocolat blanc - pistache et framboise
Chocolat blanc - pistache et framboise

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16,90 €
16,90 € 19,90 € (économie de 15.08%)

En stock | №| №: 76745

Quantité 1 x 170g PB : 99,41€/kg
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