Ce vin a remporté un 'Gold' au concours international Mundus Vini en 2012 ! Ripasso est un breuvage rare, qui est issu uniquement de quelques cépages soumis à un procédé exclusif de vinification. Savourez les arômes riches de poivre, de guignes et de raisins secs.

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N° produit : 61132
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Der ursprungsgeschützte Valpolicella-Wein wird mit der traditionellen Ripasso-Technik hergestellt, bei der aus dem verbliebenen Trester des Amarone-Weines in einer 2. Gärung der Ripasso (ripassare = noch einmal durchgehen) entsteht. Nur bei wenigen Jahrgängen wird dieses exklusive Verfahren eingesetzt.
Der Ripasso passt hervorragend zu weißem und rotem Fleisch, aber auch reifem Käse.

Der Wein wurde 2012, 2013, 2015 und erneut 2016 beim Großen Internationalen Weinpreis von Mundus Vini ausgezeichnet.

Steckbrief des Ripasso Valpolicella

Jahrgang 2017
Rebsorte(n) Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Region Verona (Veneto)
Alkoholgehalt 13,5%
Geschmack trocken
Restzucker 5,4 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l
Ideale Serviertemperatur 16-18°C
Passt zu Käse, Fleisch, Wild

 

Auszeichnungen Ripasso Valpolicella

  • Mundus Vini 2016: Goldmedaille
  • Mundus Vini 2015: Silbermedaille
  • Mundus Vini 2013: Goldmedaille
  • Mundus Vini 2012: Goldmedaille

Ingrédients

Rotwein, Enthält Sulfite.

Alcohol Content

13.5 % vol


Alkoholgehalt

13.5 % vol.


Secteur alimentaire responsable


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Der Wein war okay, aber auch nicht herausragend für den Preis. Da gibt es bessere Ripasso.

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