Lambrusco Rosso secco

Dégustez ce nouveau Lambrusco perlé et rafraîchissant ! Ce vin léger accompagne vos barbecues d'été notamment vos viandes rouges. Absolument délicieux il s'allie parfaitement aux spécialités classiques de sa région natale, l'Émilie-Romagne : tels que le jambon de Parme, les paninis à la mortadelle ou la pasta à la sauce ragú, comme on la prépare à Bologne. Le lambrusco est un cépage traditionnel, dont il est fait référence dans la Rome antique. Ses bulles et sa légère mousse sont générées par une fermentation naturelle, lors du pressage et de l'ajout de levure. Les cépages Lambrusco Salamino et Lambrusco Marani sont cultivés sur la zone Quercioli Lambrusco Reggiano DOC, sols fertiles situés à l'ouest de Modena. On y trouve l'une des 4 zones DOC, garantissant la provenance géographique des produits. La philosophie de la région a évolué au fil des ans d'une production de masse à une production de qualité garantie. Température de consommation : 14-15 °c