Gâteaux

Farine italienne tipo 0 et tipo 00

Nous recevons souvent des appels ou courriels de clients qui ne sont pas sûrs de l’utilisation à faire de cette farine italienne vmalgré les indications. Cela peut sembler absurde qu’autant de questions se posent pour un ingrédient si simple qu’est la farine. Mais ces questions sont tout à fait légitimes.

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