Les produits préférés de la Vénétie

Rechsteiner
En 1881, Friedrich Rechsteiner hérita de la propr...
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Lievito madre attivo 250g
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Olive verdi giganti
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Olive "Belle di Cerignola" in salamoia
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Capperi al Sale
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Riz superfin Carnaroli Ferron
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Merlot DOC Venezia
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Cabernet Sauvignon DOC
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Lugana Classico DOC Lago di Garda
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Veneto

Vénétie

Veneto

La Vénétie est une région à multiples visages: Il y a la Vénétie de Venise, ville indescriptible construite sur les eaux de la lagune. Il y a la Vénétie de la mer et celle des grands fleuves comme le Po. L’autre face de la Vénétie est celle des villes antiques comme Padoue et sa célèbre université ou Verona connue dans le monde entier pour Roméo et Juliette ainsi que les arènes romaines. Et il y a la Vénétie du fromage comme Asiago, de la charcuterie typique comme Soppressa et enfin celle de la bonne cuisine, saine et traditionnelle, riche en poisson qui rejette toute note gustative envahissante au profit de la finesse et la séduction par le goût.

C’est de là que vient le riche usage des épices fines : On ne doit bien évidemment pas oublier que le commerce de ces produits est pour une république maritime comme Venise très ancienne et qu’elle a autrefois été un pont entre l’Orient et l’Occident. Et plus qu’ailleurs survivaient à Venise les Osterie, auberges typiques dans lesquelles il est encore aujourd’hui possible de faire une halte et de déguster certains des meilleurs vins du monde, comme par exemple Valpolicella, Soave, Bartolino