Spécialités aux truffes

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Salsa Bianca "La Tartufina"

Salsa Bianca Tartufina - Crème de truffes aux champignons et parmesan.

Un délice crémeux aux truffes! Cette délicieuse crème est un mélange de nobles truffes blanches, de champignons frais et de Parmigiano Reggiano relevé. Un goût divin sur du pain fraîchement grillé ou en pesto dans vos pâtes.

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Quantité 80 g PB: 100 g = 8,63 €
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Carpaccio di Tartufo Nero d'Estate

Carpaccio de truffes - Truffes noires d'été en tranches

Filippo Gemignani vous invite à goûter ce carpaccio de truffes noires d'été. C'est dans sa manufacture en Toscane que ces nobles champignons des forêts de feuillus de San Miniato sont coupés en de fines tranches.Avec leur consistance unique et légèrement croustillante, elles subliment vos omelettes et vos plats à base de pâte.

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Quantité 30 g PB: 100 g = 66,00 €
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Crema al Parmigiano Reggiano e Tartufo

Crème au parmesan et aux truffes Crema al Parmigiano Reggiano e tartufo

Savourez cette crème fondante aux légères notes de parmesan et à l’arôme plein de vertus de la délicieuse truffe blanche. Elle est délicieuse dans vos sauces maison à base de crème, sur du pain grillé ou fourrée dans des tortellinis frais.

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Carpaccio di Tartufo Bianchetto

Carpaccio di Tartufo Bianchetto - Carpaccio de truffes blanches

Top qualité : ces truffes de printemps toscanes, fondantes et râpées sont un délice pour gourmet. Servez ces charmantes tranches de truffes au goût de noix pour sublimer votre fromage ou comme garniture pour vos omelettes et risottos.

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Salsa Fungo e Tartufo

Sauce aux champignons et aux truffes

Essayez cette préparation à tartiner généreusement truffée sur du pain fraîchement grillé. Avec des truffes noires d'été hachées originaires des forêts toscanes et des champignons plein d'arômes, c'est avec plein d'amour que cette spécialité est produite dans la manufacture de la famille Gemignani.

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Crostino toscano al tartufo

Crostino toscano al tartufo

La rencontre du précieux et du rustique ! Servez de délicieux crostini avec ce pâté de foie aux truffes, comme en Toscane. Donna Mila cuisine cette préparation à tartiner épicée avec beaucoup d’amour et selon la vieille recette familiale …

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Patè di tartufo bianchetto

Crème de truffes blanches de Toscane

Ces truffes blanches de printemps des montagnes forestières toscanes sont râpées fraîchement dans la manufacture et marinées dans de l'huile d'olive. Ce noble paté est une base idéale pour les sauces crémeuses aux truffes, les oeufs brouillés et les créations de risotto.

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Quantité 30 g PB: 100 g = 46,33 €
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Crema al Cacio e pepe al Tartufo

Cacio Crème au fromage, truffes et poivre

De la truffe blanche de printemps aromatique, du véritable pecorino romano, un filet de crème et une légère note de poivre ... Savourez cette préparation à tartiner relevée à point et légèrement crémeuse sur du pain fraîchement grillé.

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Patè di Tartufo Nero Estivo

Purée de truffes d'été

Ces véritables truffes noires d'été de Toscane sont moulues très finement, couronnées d'huile d'olive et d'une légère note de sel. Vivez l'agréable goût truffé de cette tendre pâte, parfaite pour être dégustée avec de nobles crostinis !

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Quantité 30 g PB: 100 g = 33,00 €
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Miele di Acacia con Tartufo

Miel aux truffes Miel d'acacia aux truffes Toscane

Du tendre miel d'acacia, des truffes noires d'été émincées et une larme de brandy. Le sucré de cette spécialité au miel se marie particulièrement bien aux arômes puissants des fromages de brebis ou de chèvre relevés. La noble touche finale d'un bon repas.

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Quantité 125 g PB: 100 g = 7,92 €
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