Bœuf Dry Aged

Une noble viande incroyablement tendre et à l’arôme intense : Faites l’expérience du goût de la viande Dry-Aged ! Le couteau passe à travers ce roastbeef juteux comme dans du beurre. Cette spécialité uniformément marbrée mûrit 6 semaines sous le climat sec de la cave d'affinage aux parois en blocs de sel. De là provient son arôme unique et son goût intense qui rend la viande incomparablement tendre.

Steak tendre et juteux au goût intense : Grâce à ce steak, pendu en cave d'affinage aux parois en blocs de sel, les amoureux de la viande vivront une expérience gustative inédite. Le fin marbrage de ce Rib Eye vous apportera une expérience gustative inoubliable.

Super tendre, goût parfait : ce Porterhouse, séché à l’os dans la cave d'affinage Mairschen aux parois en blocs de sel de l'Himalaya, est la plus belle de toutes les pièces de bœuf. Coupé à l’arrière du dos du bœuf, il présente une part de filet particulièrement supérieure et mûrit jusqu’à huit semaines.