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Une noble viande incroyablement tendre et à l’arôme intense : Faites l’expérience du goût de la viande Dry-Aged ! Le couteau passe à travers ce roastbeef juteux comme dans du beurre. Cette spécialité uniformément marbrée mûrit 6 semaines sous le climat sec de la cave d'affinage aux parois en blocs de sel. De là provient son arôme unique et son goût intense qui rend la viande incomparablement tendre.