Les bases pour pizza

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Levure de bière - Lievito di Birra 3x Levure de bière pour pizza - 3 sachets - Paneangeli Italie

De superbes pizzas aérées ! Pour la pâte d’une vraie Pizza Napoletana, on utilise en Italie uniquement de la farine, de l’eau, du sel et de la levure de bière. Le secret ? La levure de bière apporte à la pâte à pizza une puissante poussée de croissance.

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En stock #: 68090
2,49 €
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#: 68090 Quantité 3 x 7 g PB: 100 g = 11,86 €
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Lievito madre attivo 250g Lievito madre attivo levure mère active

Faites vos pizzas et pains avec de la lievito madre plutôt qu'avec de la simple levure ! La culture de levain active vient de germes de blé fermentés. Avec cette levure, la pâte monte de manière incroyable. Vous allez être séduits par le parfum, les arômes et la légèreté de vos créations.

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#: 68109 Quantité 250 g PB: 100 g = 1,60 €
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Provolone dolce Provolone dolce jeune provolone

Ce jeune provolone séduit avec son goût frais de lait et ses arômes beurrés. Ce fromage à trancher soyeux est vraiment délicieux dans un panini avec du prosciutto et des pomodori. Puisqu'il fond tendrement, il est aussi parfait pour gratiner vos lasagnes ou pâtes.

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#: 78235 Quantité 300 g PB: 1 kg = 23,00 €
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Mozzarella Fior di Latte Pugliese BIO Mozzarella Fior di Latte Lait de vache Bio Mozzarella Querceta Italie

Cette mozzarella faite à la main a l’incroyable goût de lait frais des véritables vaches laitières bio des Pouilles. La couleur de sa pâte admirablement légère est blanc neige. Elle est parfaite pour accompagner une salade de tomates alla Caprese ou une pizza margherita.

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Origano Ibleo Origan de Sicile - Frantoi Cutrera

L'origan est l'épice à pizza par excellence. Donnez à votre pizza la force épicée intense de cet origan de Sicile ! Le soleil chaud d'été des monts Hybléens lui confère son arôme unique.

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Mozzarella di Bufala - 100% latte di bufala Mozzarella di Bufala, Mozzarella au lait de bufflonne, 100% lait de bufflonne

Ces deux boules de mozzarella au lait de bufflonne frais ont un arôme fleuri et de fines herbes ainsi qu’une note fondante de musc. Comme il y a cent ans ces boules d’un blanc pur sont conçues à la main dans la région des Pouilles.

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Trapani sale fino Sel de mer fin de Trapani Trapani sale grosso

Lorsque l'eau de mer s'évapore sur les célèbres marais salants de Trapani, les cristaux de sel purs apparaissent. Ils sont alors très finement moulus pour vous donner le plaisir de savourer ce sel de mer 100 % naturel.

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#: 72454 Quantité 320 g PB: 1 kg = 12,47 €
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Lievito Naturale Criscito Lievito Naturale Criscito 1kg Molino Caputo Levure à pizza

Un super goût pour votre pizza: Cette levure à levain naturel, nommé aussi Lievito Madre, rend votre pâte plus élastique. Elle assure un goût unique, un agréable arôme ainsi qu'une pâte très croustillante.

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#: 68104 Quantité 1 kg PB: 1 kg = 12,90 €
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Scamorza Fresca Bio Scamorza Fresca Bio Scamorza fraîche de la région des Pouilles

Un petit sac plein de la saveur de lait - c'est l'authentique scamorza faite à la main dans la ferme bio Querceta dans la région des Pouilles. Un fromage à pâte semi-ferme délicieux en panino ou découpé en cubes pour l'apéritif.

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#: 78202 Quantité 200 g PB: 100 g = 3,45 €
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Pomodori pelati Gusto rosso Pomodori pelati Italiani Gusto rosso Tomates pelées Italiani

Gorgées de soleil, merveilleusement juteuses et délicieusement rouges ! Ces tomates entières pelées, 100 % naturelles, apporteront la saveur du sud italien sur votre table. Elles sont l'ingrédient idéal des sauces italiennes classiques.

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En stock #: 72450
1,99 €
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#: 72450 Quantité 240 g PB: 100 g = 0,83 €
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