Spécialités gagnantes

Ce pesto genovese frais produit une véritable explosion d'arômes ! Roberto Panizza, véritable maître international du pesto, utilise pour piler son fameux pesto uniquement du basilic fraîchement cueilli sur les escarpements au-dessus de la Méditerranée.

Giusti Il Denso a été élu meilleur vinaigre balsamique par le magazine FEINSCHMECKER. En effet, ce chef-d’œuvre gastronomique est unique, avec ses arômes fruités et son goût équilibré.

Voici du salami toscan au fenouil selon l'ancestrale recette traditionnelle de Greve dans la région de Chianti. De par sa haute teneur en graisse, qui le rend moelleux, son assaisonnement au poivre,au sel et ses graines de fenouil sauvage, il se laisse déguster accompagné d'un bon vin rouge.

Une rareté divine ! Avec ses six ans d'affinage, ce Parmigiano Reggiano granuleux développe des arômes particulièrement intenses. Il possède un goût unique et un arôme particulièrement intense.

Un pesto frais dans un grand pot ! Ce délice vert vif est  pilé à partir d'ingrédients recherchés pour leur qualité : du basilic frais de Ligurie, un parmesan des montagnes très aromatique, des pignons bien craquants et de l'ail de Vessalico.

Ce caciocavallo a un goût intense et relevé après avoir vieilli 12 mois dans la ferme bio Querceta. Il est préférable de le manger en tranches pour apprécier pleinement la richesse de l'arôme de ce délicieux fromage, toutefois on peut aussi l'utiliser râpé et au four.

C'est sans surprise que Le magazine des gourmets « Der Feinschmecker » a sélectionné cette offre de 6 bouteilles car « Il Denso », littéralement « liquide épais », a un bouquet riche avec des teintes sucrées et légèrement marqué d'acidité.

Grâce à son goût unique et son arôme intense, le vrai Parmigiano Reggiano est à juste titre considéré comme le roi des fromages. Sa durée d'affinage de 72 mois en fait un met précieux.

Le soleil de Basilicate chatouillant l’incroyable arôme de tomates! Laissez-vous séduire par les tomates séchées au goût sucré, fruité et légèrement épicé de la famille Belfiore, marinées dans l’huile d’olive fraîche et l’origan parfumé.

À la ferme BIO Querceta, en Apulie, on transforme la pâte de mozzarella, blanche comme de la porcelaine, en de petites tresses. Ce lait frais devenu entrelacs attire l'œil lorsqu'il est dans l'assiette.