Pâtes gagnantes

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Spaghetti Gragnano Spaghetti - Pâte de Gragnano - Pastificio Gentile

Ces Spaghetti sont fabriqués par la manufacture primée Gentile à partir du meilleur blé dur de la région de Basilicate, dans les règles de l'art de la tradition italienne. Leur surface poreuse leur permet d'absorber beaucoup de sauce.

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Pâtes-rubans étroites - Linguine di Gragnano IGP Linguine - pâtes-rubans étroites - pâtes de Gragnano (IGP)

C'est le top de l'excellence du Sud de l'Italie que l'on découvre au travers de ces linguine extra longues de la fabrique de pâtes Gentile, maintes fois primée. Ces pâtes repliées rappellent les spaghetti plats et sont merveilleusement al dente au cœur,

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Rigatoni artisanaux Gragnano IGP Rigatoni pâtes de Gragnano Pastificio Gentile

Rigato' signifie en italien 'strié'. De profondes rainures et un grand trou sont la marque de fabrique de ces rigatonis issus de la meilleure manufacture de pâtes d'Italie. Ces pâtes consistantes peuvent ainsi s'imprégner idéalement des sauces les plus savoureuses.

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Caserecce di Gragnano IGP Caserecce Pasta di Gragnano Pastificio Gentile

Ces pâtes ont le goût unique du 'fait maison'. Produites et roulées suivant la tradition à partir de la meilleure farine de blé dur, elles absorbent très bien les sauces grâce à leur forme particulière et à leur surface un peu rugueuse.

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Paccheri di Gragnano IGP Paccheri Pasta di Gragnano IGP Pastificio Gentile Pâtes creuses

Ces grosses pâtes creuses viennent de la région de Naples. Ces pâtes de couleur bronze à la texture épaisse conservent parfaitement leur forme et sont idéales pour les garnitures consistantes à la viande.

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Spaghettone di Gragnano IGP Spaghettone - pâtes de Gragnano (IGP) - spaghetti épais

Les spaghettone sont les gros frères des spaghetti. Ces pâtes de chez Gentile, fabrique de pâtes réputée, sont élaborées dans le top des blés durs italiens, ce qui leur confère cette consistance rugueuse qui convient à toutes les sauces tomate.

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4x Gentile Pasta di Gragnano IGP 4 Paquets avantageux de Pasta Gentile de Gragnano

Le paquet de pâtes Pastificio Gentile a été primé. Goûtez les meilleures pâtes du monde représentées sous 4 formes différentes dans des paquets pressurisés de la plus ancienne fabrique de pâtes de Gragnano

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Spaghetti fini di Gragnano IGP Spaghetti fini Pasta di Gragnano Pastificio Gentile IGP

Le blé dur utilisé pour faire ces pâtes ne pousse que dans la région de Basilicate. La semoule est pétrie avec de l'eau de source de montagne. Ces fins spaghettis sont riches en arôme et ont une tenue parfaite à la cuisson.

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Mafalde di Gragnano IGP Pâtes rubans mafalde Pasta di Gragnano IGP Pastificio Gentile

Les mafaldes, avec leur forme de ruban et leur bord dentelé, sont particulièrement décoratives. Elles sont fabriquées dans le célèbre Pastificio Gentile à partir de blé dur Senatore Cappelli et d'eau de source de montagne.

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Bucatini di Gragnano IGP Bucatini pasta di Gragnano IGP Pastificio Gentile

"Il Buco" veut dire "le trou" en italien. Les bucatini sont de longues pâtes en forme de tuyau, qui ressemblent à des spaghetti épaisses et creuses. En Italie, on les mange depuis plus d'un millier d'années, de préférence avec une sauce rustique et épicée.

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