Tenuta Arcamone BIO

De Carlo Tenuta Arcamone BIO - Huile des Pouilles semi-fruitée - Gagnante Olio Award

GAGNANTE rayonnante de la catégorie royale aux OLIO-Awards 2018 ! Son parfum est un concentré d’herbe fraîche, d’endive et de pomme verte ! Un bouquet de sauge, de thym citronné et d’eucalyptus séduit le palais, en note finale, avec une amertume d’amande et de noix. La touche ultime : une résonance poivrée persistante !   En savoir plus
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Frantoio Oleario De Carlo

De la region Pouilles

Profil du producteur
détails des produits
Ingrédients
FAQ
détails des produits
Dans la célèbre propriété "Tenuta Arcamone", à proximité de Bari, la famille De Carlo gère son oliveraie depuis plus de 20 ans selon les préceptes de l'agriculture biologique. Les De Carlo récoltent encore les olives à la main. Les olives aromatiques sont ensuite passées à froid sous une lourde presse de granit. L'huile vert-doré, légèrement amère et aux arômes intenses, s'allie parfaitement aux plats rustiques tels que haricots blancs, minestrones ou champignons sautés.
Pouilles

Profil de la région
Distinction : Concours Feinschmecker 2015 : 1ère place dans la catégorie semi-fruitée
Ingrédients

Secteur alimentaire responsable

Frantoio Oleario De Carlo, Via XXIV Maggio 54/B, I - 70020 Bitritto

FAQ

DOP - Denominazione di Origine Protetta:

Se réfère à un produit agricole ou un plat qui a été produit et transformé dans une région dont il porte le nom dans sa dénomination (Bra DOP – un fromage originaire de Bra). La qualité et les propriétés de cette région déterminée devraient ainsi être garanties puisque touts les étapes de la production ont été effectués dans cette zone géographique. Il existe plus de 80 produits DOP en Italie, comme les fromages, saucissons et huiles.

Produit bio

Ce produit a été certifié par l’un des centres de contrôle d’agriculture biologique officiels et répond à tous les niveaux aux directives de l’agriculture bio. Pour plus de clarté, nous rassemblons avec ce symbole européen l’ensemble des instances reconnues du secteur bio..

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