Les produits préférés de la Rechsteiner

Merlot DOC Venezia
En stock #: 61174 9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison #: 61174 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison
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Manzoni bianco IGT Veneto
En stock #: 62071 9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison #: 62071 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
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En stock #: 62071 #: 62071 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
Maschera Rossa IGT
En stock #: 61177 7,90 € 20% taxe incl. excl. livraison #: 61177 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 10,53 €
7,90 € 20% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 61177 #: 61177 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 10,53 €
Pinot Grigio DOC Venezia
En stock #: 62072 9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison #: 62072 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 62072 #: 62072 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
Cabernet Sauvignon DOC
En stock #: 61176 9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison #: 61176 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 61176 #: 61176 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
Chardonnay DOC Venezia
En stock #: 62073 9,95 € 20% taxe incl. excl. livraison #: 62073 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €
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En stock #: 62073 #: 62073 Quantité 0,75 l PB: 1 l = 13,27 €

Rechsteiner

Rechsteiner

En 1881, Friedrich Rechsteiner hérita de la propriété du baron d'Oderzo dans le Veneto oú il planta ses premières vignes. Aujourd'hui, son arrière-arrière-petit-fils Florian von Stepski-Doliwa y récolte un incroyable Merlot, Manzoni & Co.

Piave Raboso

D'un superbe bleu turquoise, le fleuve Piave s'écoule des Alpes pour se jeter, près de Venise, dans la mer adriatique. Les sols sableux et argileux riches en minéraux et le climat méditerranéen font de la région vénitienne l'une des meilleures zones viticoles au monde. C'est ici que se développe le cépage d'origine protégée Piave Raboso. Ce vin tardif dénote des baies bleu noir particulièrement fruitées. Les tannins fortement marqués, d'un rouge intense, lui donne son nom de “rabbioso” (furieux) et sa réputation de "vin des trois hommes". Ainsi, l'homme qui boit doit être soutenu par les deux autres.
Vénétie

Profil de la région

Le Malanotte DOCG

La famille Rechsteiner est considérée comme le plus gros producteur de vin de la région. L'expert en vin Florian von Stepski-Doliwa utilise, pour produire son Malanotte DOCG issu du cépage Raboso, un procédé de bonification spécifique relativement complexe. Comme sur un fil à linge, chaque sarment est suspendu séparément et sèche à l'air vénitien. Par ce procédé de séchage avant la presse, le raisin est ainsi vidé de son eau afin d'augmenter sa concentration en sucre. Les résultats sont fantastiques ! On obtient une structure gustative d'un velouté incomparable. Ce n'est pas un hasard si Rechsteiner est considéré par l'AIS (Associazione Italiana Sommelier) comme l'une des meilleures caves de la région.

Le vignoble Rechsteiner

Á une heure de route au nord de Venise, se trouve la petite ville pittoresque de Piavon près d'Oderzo. C'est là qu'on découvre le vignoble de Rechsteiner. Par le mariage de la famille Rechsteiner et von Stepski-Doliwa, cette dernière obtient, à la fin du 19ème siècle, le vignoble et sa villa antique. Deux générations plus tard Florian von Stepski-Doliwa gère avec soin et passion du détail les 45 hectares du domaine familiale Rechsteiner. Sa philosophie : créer des structures gustatives complexes et hautement qualitatives tout en respectant la typicité du cépage ainsi que la nature et ses ressources.

Élégance sur toute la ligne

De cette philosophie est née entre autres la ligne „Rechsteiner Riserva“, qui regroupe uniquement les cuvées exceptionnelles tirées des meilleurs raisins sélectionnés à la main. Le Dominicale Rosso DOCG constitue notamment le couronnement de cette noble sélection. La cuvée constituée du Merlot velouté et de l'intense Cabernet Sauvignon est affinée pendant 30 mois dans des fûts de chêne puis encore 6 mois en bouteille. Ainsi naît un vin rouge particulièrement harmonieux aux notes de grenat, délicieusement longues en bouche.