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Farine à Pizza Napoli Antica Tipo 0 - temps de levage moyen

Farina di grano tenero di tipo 0
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Farine à Pizza Napoli Antica Tipo 0 - temps de levage moyen
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Farine à Pizza Napoli Antica Tipo 0 - temps de levage moyen
Farine à Pizza Napoli Antica Tipo 0 - temps de levage moyen

La Napoli Antica est idéale pour les pizzas napolitaines à pâte au levain directe. Cette farine naturelle est enrichie de son et de germes de blé, offrant ainsi à la pâte à pizza des arômes de blé savoureux.

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2,49 €

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Quantité 1 x 1 kg PB : 1 kg = 2,49€
N° produit : 68146
Ingrédients
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Molini Ambrosio
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La farine pour pizza "Napoli Antica" de Molini Ambrosio en bref

  • Valeur W : 240/260 
  • Teneur en protéines pour 100 g : 12, 5 g
  • Valeur P/L : 0,75
  • Type : farine de blé tendre, Tipo 0
  • Temps de levage : 8-12 h à température ambiante ou jusqu'à 24 heures au réfrigérateur (à 4 °C)
  • très bon arôme de blé
Kampanien
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Ingrédients

Farine de blé tendre Typ 0

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
valeur énergétique 344 kcal / 1461 kj
lipides 1.0 g
dont acides gras saturés 0.1 g
glucides 71 g
dont sucres 1.4 g
protéines 1.23 g
sel 0 g
fibres 1.6 g

 


Secteur alimentaire responsable

Molini Ambrosio M.A.D. S.r.l., Traversa Varo 2, I - 80053 Castellammare di Stabia


commentaires clients

1 sur 1 évaluations

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Von Peter am 17 janvier 2023
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Parfait

Tolles Mehl. Endlich schmeckt meine Pizza wie in Neapel!

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