Tomates séchées

Mûries sous le soleil du sud, ces tomates rouge vif sont délicatement séchées à l'air libre et mises à mariner dans un délicieux mélange d'huile d'olives et de tournesol. Les câpres aromatiques, accompagnés d'ail et de basilic font de cette création un succulent antipasto.

Faites l'expérience de l'incomparable goût ancestral des tomates ! Ces tomates longues typiques du sud de l'Italie sont séchées au soleil selon la tradition. Finement hachées et relevées avec de l'huile d'olive, elles constituent un mets d'exception à tartiner sur votre ciabatta.

Tomates de Sicile séchées au soleil, chargées de tout leur arôme, allongées dans une huile d'olive extravierge, et épicées avec de l'ail très odorant et du basilic.

Le soleil de Basilicate chatouillant l’incroyable arôme de tomates! Laissez-vous séduire par les tomates séchées au goût sucré, fruité et légèrement épicé de la famille Belfiore, marinées dans l’huile d’olive fraîche et l’origan parfumé.

De merveilleuses pomodori secchi relevées séchées sous le torride soleil du sud selon la vieille tradition du nonno. Elles sont farcies à la main avec du tonno, le thon méditerranéen.

Véritable Slow-Food: Les longues tomates aromatiques sont cueillies à la main lors de leur stade parfait de maturation, coupées en deux, délicatement salées et séchées lentement à l'air libre sous le soleil méditerranéen. Elles sont ensuite mises en verre avec de la menthe, de l'huile d'olive et une grosse portion d'amore.

Un double goût de tomates : cette passata traditionnelle est produite dans l'entreprise familiale à partir de tomates fraîches. La pointe relevée de ce sugo est apportée par des pomodori secchi hachées qui sèchent sous le soleil du sud de l'Italie.

Essiccati al sole: le séchage au soleil est le secret du goût des petits tomates cerises. Elles ont un goût plus sucré et encore plus concentré que leurs grandes soeurs, les pomodori lunghi. Dégustez ces mini tomates séchées et fruitées en antipasti !