Pesto rosso & autres

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Pesto Rosso Pesto Rosso Pesto rouge aux tomates et basilic Venturino Frantoio

Ce pesto rouge classique est une composition très réussie faite de basilic frais, de tomates séchées et d'huile d'olive douce qui se marie très bien avec toutes sortes de pâtes. Des noix, du fromage, de l'ail et des épices lui donnent une saveur des plus raffinées.

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Salsa di Noci Pesto de noix Salsa di noci Frantoio Venturino Ligurie

Les pâtes à la sauce aux noix sont très appréciées sous le soleil de Ligurie. Pour élaborer cette salsa di noci, on pile très finement, selon une vieille recette, des noix avec de l'huile d'olive et du grana padano.

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Pesto cotto Montanaro Pesto cotto Montanaro Pesto cuit de pancetta Amerigo 1934

Respirez l'air des montagnes avec cette spécialité consistante originaire des montagnes d'Emilie-Romagne. De la pancetta pilée avec une crème onctueuse et délicatement aromatisée avec de l'ail et du romarin.

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Novità
Pesto di Pistacchio Pesto à la pistache de Sicile

Les pistachiers puisent les minéraux du sol volcanique de l’Etna combinés au soleil sicilien pour donner des fruits aux arômes particuliers. Les pistaches, mélangées à une prise de sel et de poivre, développent une harmonie de saveurs suaves peaufinées par l‘huile de tournesol.

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Pesto & Bruschetta Marinaro Pesto e Bruschetta Marinaro Crème à tartiner au câpres et au anchois

Bruschetta et pesto en un : un mélange légèrement épicé de tomates cerise, câpres de Pantelleria, anchois et d'huile d'olive grand cru absolument délicieux sur des crostinis ou dans les pâtes. Un véritable régal sicilien !

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