Pâtés, pestato & salsa

Les pistachiers puisent les minéraux du sol volcanique de l’Etna combinés au soleil sicilien pour donner des fruits aux arômes particuliers. Les pistaches, mélangées à une prise de sel et de poivre, développent une harmonie de saveurs suaves peaufinées par l‘huile de tournesol.

Bruschetta et pesto en un : un mélange légèrement épicé de tomates cerise, câpres de Pantelleria, anchois et d'huile d'olive grand cru absolument délicieux sur des crostinis ou dans les pâtes. Un véritable régal sicilien !

Les pâtes à la sauce aux noix sont très appréciées sous le soleil de Ligurie. Pour élaborer cette salsa di noci, on pile très finement, selon une vieille recette, des noix avec de l'huile d'olive et du grana padano.

Cette Bomba contient une pâte typiquement calabraise de légumes truffés de piment rouge qui, tradition oblige, est un véritable feu d'artifice pour le palais sur les tartines et dans les sauces de pâtes. Le bocal dont le haut se termine par une mèche d'allumage est une idée cadeau explosive!  

Faites l'expérience de l'incomparable goût ancestral des tomates ! Ces tomates longues typiques du sud de l'Italie sont séchées au soleil selon la tradition. Finement hachées et relevées avec de l'huile d'olive, elles constituent un mets d'exception à tartiner sur votre ciabatta.

Peut-on l'appeler encore ketchup ? Le grand chef italien Martino Beria compose cette savoureuse création à partir de légumes fraîchement récoltés à la ferme Villorba. Ce mélange doux-sucré de citrouille, fenouil etc. sera la star de votre soirée barbecue !

Ces juteuses tomates mûries au soleil et récoltées à la main sont assaisonnées de fenouil aromatique, poireau légèrement sucré et vin blanc. Un ketchup qui ravit votre palais et offre une agréable touche finale lègèrement pimentée par le peperoncino.

Ce plein arôme qui s'exhale des tomates mûries au soleil et séchées sous le soleil est purement extraordinaire ! Savourez cette crème sur du pain blanc grillé comme de la ciabatta ou de la bruschetta en entrée. Elle convient également en accompagnement de plats à base de pâtes.

Un rêve rouge tomate pour crostini et bruschetta: La famille Belfiore sèche ses tomates pleines d’arômes sous le soleil brûlant de la région de Basilicate et les écrase avec de l’huile d’olive de fabrication maison dans ce souple pâté.

Le goût du plaisir divin : de la truffe blanche fraîchement râpée originaire du coeur de la Toscane sublime cette délicieuse mayonnaise crémeuse ! Découvrez son doux et incomparable arôme et dégustez cette spécialité avec vos sandwiches, roastbeef ou légumes grillés.