Guanciale, Pancetta, Lardo

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Pancetta aux herbes fraiches Pancetta Steccata agli Aromi - Antica Macelleria Falorni Toskana

Seule la meilleure poitrine de porc est affinée avec de la moisissure noble puis séchée à l'air libre dans un manteau de sauge et de romarin frais. Son parfum délicat d'herbes aromatiques en fait un véritable régal.

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En stock #: 77073 13,90 € 5,5% taxe incl. excl. livraison #: 77073 Quantité 350 g PB: 1 kg = 39,71 €
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Guanciale - Lard de porc Guanciale tradizionale di Suino

Ce lard au goût intense est une redécouverte de la tradition culinaire toscane. Depuis toujours, le lard de joue de porc est utilisé comme condiment pour assaisonner les plats.

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En stock #: 77170 23,90 € 5,5% taxe incl. excl. livraison #: 77170 Quantité 650 g PB: 1 kg = 36,77 €
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Pancetta classique tosacane Pancetta classica Toscana

En Italie, la Pancetta croustillante est l'accompagnement indispensable des Spaghetti à la Carbonara. De couleur rose, ce morceau de lard maigre est traditionnellement raffiné d'un mélange de condiments à base de muscade, de fenouil et de poivre.

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Lard maigre de Toscane Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje - Antica Macelleria Falorni (Toscane)

Le Scelto di Pancetta est une Pancetta de qualité supérieure : traditionnellement, la pancetta de la région viticole du Chianti est assaisonnée avec de l'ail, du poivre et du sel, ce qui lui confère un arôme épicé.

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En stock #: 77154 39,90 € 5,5% taxe incl. excl. livraison #: 77154 Quantité 1,3 kg PB: 1 kg = 30,69 €
39,90 € 5,5% taxe incl. excl. livraison
En stock #: 77154 #: 77154 Quantité 1,3 kg PB: 1 kg = 30,69 €
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