Colomba & Bisquits

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Panettone traditionnel de Noël Panettoncino Mini Panettone

Une adorable pâtisserie de Noël italienne pour les petites attentions. Elle conserve bien entendu la forme typique en coupole de son grand frère.

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Colomba al Cioccolato Pâtisserie de Pâques au chocolat

Voilà à quoi ressemble Pâques en Italie : un gâteau aéré (colomba, la colombe) recouvert d'une épaisse couche de streusel au chocolat et fourré avec une épaisse crème au chocolat.

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Colomba Classica Colomba Classica Gâteau de Pâques

La forme de cette friandise de Pâques typiquement italienne rappelle 'la colomba' : la colombe. Ce gâteau léger est fourré aux oranges confites et offre un goût très subtil de pâte d'amande grâce aux amaretti croquants qui le recouvrent.

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Colomba Senza Canditi Colomba Pandorata Friandise de Pâques aux amandes

On a confectionné cette pâte levée dorée et très légère en un gâteau en forme de colombe. Ce gâteau de Pâques au nom de colomba est recouvert d'une couche d'amaretti croustillants que l'on a aussi garnie de grains de sucre et d'amandes entières.

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Panettone Moscato Panetonne Moscatto Dessert de Noel au muscat et aux raisins

Ce panettone est extrêmement moelleux grâce au vin de table Muscat sucré que l'on a utilisé pour le confectionner. Le Moscato donne à la pâte superbement moelleuse son arôme fruité et sa jolie couleur dorée. Pour la finition, on lui a ajouté de gros grains de sucre blanc.  

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