Spécialités saucisses

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Spianata calabrese piccante Spianata calabrese piccante Madeo Salami épicé de Calabre

La spianata est un saucisson plat et carré, élaboré avec les meilleurs morceaux de porc, du lard, du sel et de nombreux piments rouges de Calabre. Savourez son piquant naturel !

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En stock #: 77215
6,90 €
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#: 77215 Quantité 250 g PB: 100 g = 2,76 €
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Novità
Saucisson aux truffes Saucisson - spécialité toscane séchée à l'air libre

Entamez ce tendre saucisson toscan pour voir apparaître les nobles morceaux de truffes noires et grains de poivres aromatiques. Savourez le goût de la truffe fraîche et l'arôme typique du tradtionnel salami de Greve in Chianti.

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En stock #: 77295
19,90 €
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#: 77295 Quantité 340 g PB: 1 kg = 58,53 €
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Novità
Finocchiata Lard au fenouil sauvage Spécialité séchée de la Macelleria Falorni

Stefano Falorni vous invite à dégustez sa délicieuse spécialité de pancetta ! Ce produit fin est traditionnellement confectionné avec la partie ventrale tendre du porc et aromatisé de fenouil. On le déguste en tranches extra fines.

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En stock #: 77297
4,99 €
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#: 77297 Quantité 100 g PB: 100 g = 4,99 €
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Novità
Filet de porc séché - Filzetta Filzetta Antica Macelleria Falorni

Dégustez ce filet de porc maigre séché à l'air libre ! Stefano Falorni maîtrise l'art de la découpe de ce tendre jambon en tranches aromatiques extra fines pour votre plus grand plaisir ! A servir accompagné de ciabatta ou carpaccio !

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En stock #: 77030
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#: 77030 Quantité 100 g PB: 100 g = 6,90 €
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Novità
Cotechino Falorni Spécialité de Nouvel An

Voici le grand classique du Nouvel An à l'italienne ! Cette savoureuse spécialité de saucisse assaisonnée à la méditerranéenne a été mise à sécher au four à bois. Nous vous recommandons de la servir avec des lentilles !

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En stock #: 77302
14,90 €
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#: 77302 Quantité 0,5 kg PB: 1 kg = 29,80 €
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Salame di bovino Dry Aged Dry Aged Salame - Salami de boeuf Tyrol du sud

Ce salami Dry Aged est un bijou de la Macelleria sud-tyrolienne Mair. Les boeufs des hauts plateaux de la verte vallée de Sarentino offrent leur viande pour en faire ce salami très relevé traité en cave d'affinage Dry Aged avec séchage à l'air salé.

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En stock #: 77285
18,90 €
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#: 77285 Quantité 250 g PB: 100 g = 7,56 €
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Novità
Lardo Bianco Fines tranches de la Macelleria Falorni

Une blancheur parfaite ! Le lardo de Toscane est si tendre qu'il fond doucement sur la langue. Dégustez ces fins rubans directement comme antipasto sur de la ciabatta ou faites-les légèrement revenir à la poêle !

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En stock #: 77156
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Novità
Capocollo - échine de porc séchée à l'air libre Tranches de porc de Toscane, Macelleria Falorni

Un contraste de blanc et rouge vif - tendrement marbré ! Ces tranches d'échine de porc présentent un goût incomparablement aromatique. Une authentique assiette de charcuterie ne peut se passer de ces fines tranches savoureuses !

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6,90 €
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#: 77296 Quantité 100 g PB: 100 g = 6,90 €
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Novità
Salsiccia Rossa Dolce - Madeo Salami légèrment piquant - en tranches - Calabre

Garnissez vos pizzas avec ce saucisson épicé calabrais. Coupé en tranches très fines il se déguste également sur un crostino ou panino chaud et croustillant. Ce lot avantageux suffira pour toute la famille !

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En stock #: 77300
12,90 €
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#: 77300 Quantité 500 g PB: 1 kg = 25,80 €
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Novità
Zampone Falorni Pieds de porc farcis - spécialité italienne

C'est ainsi que l'on célèbre la nouvelle année en Italie ! Les savoureux pieds de porc sont farcis au rôti de porc assaisonné et mijotés au four à bois. On les accompagne traditionnellement avec des lentilles ou de la polenta.

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En stock #: 77301
24,90 €
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#: 77301 Quantité 1 kg PB: 1 kg = 24,90 €
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