Préparations à tartiner sucrées de l'Italie

La reine de toutes les crèmes au pralin vient de Turin ! La préparation du classique de la Perla, la crème de Gianduja fondante, associe beaucoup de noisettes torréfiées aromatiques et mûres à beaucoup de cacao de grande qualité.

Dès que le soleil commence à vraiment régner, le vrai goût des agrumes sucrés des vergers de Sicile du baron del Murgo se cache dans cette marmelade pure et intense de très grande qualité.

Une confiture d'oignons rouges calabraise à la fois douce et aromatique. D'une couleur agréablement fruitée, elle accompagne idéalement les fromages à pâte dure ou peut se consommer chaude sur une bruschetta.

Cette crème sucrée incroyablement tendre fond sur la langue comme du beurre de caramel. D'agréables notes sucrées et l'arôme épicé des pistaches siciliennes fraîchement récoltées se développent sur le palais.

Depuis 1760, Venosta cultive ses propres fraises de montagne afin de fabriquer cette délicieuse confiture. Un régal inégalable au petit déjeuner.

Lorsque vous ouvrez le sceau de ce pot, c'est toute la senteur de la région où fleurissent ces citrons qui s'offre à vous. On extrait ce miel bio, fruité et sucré, uniquement des fleurs tendres et blanches des citronniers qui poussent le long des côtes siciliennes.

Sur le domaine du baron del Murgo, on confise la peau des oranges sanguines naturelles mûries au soleil qu'on fait cuire ensuite avec leur chair juteuse et bien rouge pour confectionner une délicieuse confiture douce amère.

Cette confiture à l'amertume subtile exhale le doux parfum des citrons siciliens qui, gorgés de soleil, poussent au pied de l'Etna. De gros morceaux d'écorces de citron confits lui donnent une merveilleuse fraîcheur fruitée.

Les mûres noires de ronce ressemblent à de grosses mûres de mûrier et sont merveilleusement sucrées et juteuses. La confiture noire du baron del Murgo capture parfaitement leur saveur intense et unique: un délice rarissime pour les palais les plus fins.

Les arbres de la famille Bernhart à Vinschgau sont parés du velours orange des abricots. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, ils sont cueillis à la main et utilisés pour préparer cette confiture au fruité intense.