Prosciutto au morceau

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Prosciutto Speck Jambon fumé de Kaltenbrunnhof env. 450 g.

Voici une fameuse spécialité du Tyrol du Sud : un jambon finement fumé, affiné pendant plusieurs mois. Son goût unique, il le doit à la famille Trocker qui l'élabore dans sa petite entreprise de Kaltenbrunnhof près de Kastelruth.

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Quantité 450 g PB: 1 kg = 28,67 €
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Prosciutto di Greve Dolce - Quarto Antica Macelleria Falorni (Toscane), 1/4 de jambon, Prosciutto di Greve Dolce

Ce jambon préparé selon la tradition ancestrale, légèrement salé et délicieusement épicé, est seché à l'air libre dans la commune de Greve in Chianti, une région montagneuse de Toscane. Il est parfait à déguster comme antipasti.

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Quantité 750 g PB: 1 kg = 46,53 €
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Prosciutto Speck Jambon fumé de Kaltenbrunnhof env. 900 g

Voici une fameuse spécialité du Tyrol du Sud : un jambon légèrement fumé, affiné pendant plusieurs mois. Son goût unique, il le doit au dévouement de la famille Trocker qui le fabrique dans sa petite entreprise à Kaltenbrunnhof près de Kastelruth.

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Quantité 900 g PB: 1 kg = 27,67 €
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Speck Magro Speck maigre de la ferme Kaltenbrunnhof Jambon maigre

Ce délicieux Speck du Sud Tyrol, fabriqué artisanalement par la ferme Kaltenbrunnhof, ravira les papilles des amateurs de petits-déjeuners copieux et savoureux. Pour préserver toute sa fraîcheur et tout son arôme, il est livré non tranché.

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Quantité 500 g PB: 1 kg = 31,80 €
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Prosciutto Speck - intero Jambon fumé du Tyrol du Sud

Une délicatesse du Tyrol du Sud, un jambon légèrement fumé plusieurs mois, d'un goût unique, produit avec patience par la famille Trocker dans leur petite ferme familiale Kaltenbrunnehof à Kastelruth.

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Quantité 4 kg PB: 1 kg = 19,75 €
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Bresaola Hannes Mair Boeuf chianina fumé du Tyrol de Sud Hannes Mair

La chianina, plus noble viande de boeuf d'Italie, est salée, fumée à froid et séchée à l'air frais des Alpes selon la tradition par Hannes Mair. Servez cette viande absolument maigre en de très fines tranches comme du jambon.

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Quantité 300 g PB: 1 kg = 133,00 €
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1/4 Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma DOP 24 mois Riserva Devodier 1,5 kg Pièce supérieure ronde

Après 24 mois d'affinage, cette pièce du "cuore", la partie supérieure du jambon Prosciutto di Parma, est finement découpée. C'est un morceau particulièrement savoureux et relevé du jambon de Parme.

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Quantité 1,4 kg PB: 1 kg = 42,79 €
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Disponible en 14 jour(s) #: 77252 Quantité 1,4 kg PB: 1 kg = 42,79 €
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1/4 Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma DOP 24 mois Riserva Devodier 1,5 kg Pièce médiane

Soigneusement découpé dans le cœur d'un véritable Prosciutto di Parma, cette pièce de jambon déploie des arômes particulièrement doux et floraux. Ici, dans la partie médiane du jambon, la viande est tout particulièrement tendre.

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Quantité 1,4 kg PB: 1 kg = 42,79 €
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1/4 Prosciutto di Parma Prosciutto di Parma DOP 24 Monate Riserva Devodier 1,4 kg Pièce inférieure

La pièce appelée "gambo" d'un Prosciutto di Parma correspond à la partie basse de la jambe. Après 24 mois d'affinage sous le microclimat de Langhirano, la pièce la plus maigre du Prosciutto développe ses arômes délicieusement sucrés.

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Quantité 1 kg PB: 1 kg = 55,90 €
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