Truffes & gibier italienne

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Novità
Tortelloni al Tartufo Tortelloni al Tartufo Pâtes farcies aux truffes faites maison

Un trésor culinaire : de véritables truffes d'été donnent à ces tendres pâtes un fin et intensif arôme. C'est avec précaution et à la main que les femmes farcissent chaque grand tortellono avec de la crème à la ricotta truffée et replient ensuite leur chef d'oeuvre en des poches décoratives.

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Quantité 250 g PB: 100 g = 2,76 €
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Carpaccio di Tartufo Nero d'Estate Carpaccio de truffes - Truffes noires d'été en tranches

Filippo Gemignani vous invite à goûter ce carpaccio de truffes noires d'été. C'est dans sa manufacture en Toscane que ces nobles champignons des forêts de feuillus de San Miniato sont coupés en de fines tranches.Avec leur consistance unique et légèrement croustillante, elles subliment vos omelettes et vos plats à base de pâte.

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Quantité 30 g PB: 100 g = 66,00 €
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Patè di Olive e Tartufo Nero Paté toscan aux olives et aux truffes

Un pâté particulier aux olives et aux truffes aromatiques, idéal pour vos crostinis ou votre ciabatta fraîchement sortie du four.

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Quantité 80 g PB: 100 g = 8,63 €
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Salame al tartufo Saucisson aux truffes Piémont Salame al tartufo Salumificio Marchisio

Les précieuses truffes d'été du Piémont mettent délicieusement en valeur ce saucisson sec. Un filet de vin rouge affine le tout, en faisant une véritable expérience culinaire pour les fins gourmets.

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Pecorino al tartufo Pecorino al tartufo - Fromage de brebis sarde aux truffes

Laissez-vous emporter en Sardaigne avec ce pecorino tendrement crémeux. Savourez les notes exclusives de truffes, les arômes élégants du lait de brebis et l'art de la fromagerie familiale Argiolas. Et pour plus de sensation, présentez ce noble pecorino dans sa précieuse boîte en copeaux de bois.

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Quantité 300 g PB: 1 kg = 43,00 €
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Patè di Tartufo Nero Estivo Purée de truffes d'été

Ces véritables truffes noires d'été de Toscane sont moulues très finement, couronnées d'huile d'olive et d'une légère note de sel. Vivez l'agréable goût truffé de cette tendre pâte, parfaite pour être dégustée avec de nobles crostinis !

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Burro con tartufo bianco Burro con tartufo bianco Beurre aux truffes blanches

Ce beurre exquis à la truffe blanche d'Alba apporte un goût divin sur votre croustillante et légère ciabatta. Une seule noisette couronne vos plats à base d'oeuf comme les omelettes ou vos pâtes fraîches. Un plaisir divin !

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Novità
Saucisson aux truffes Saucisson - spécialité toscane séchée à l'air libre

Entamez ce tendre saucisson toscan pour voir apparaître les nobles morceaux de truffes noires et grains de poivres aromatiques. Savourez le goût de la truffe fraîche et l'arôme typique du tradtionnel salami de Greve in Chianti.

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Carpaccio di Tartufo Bianchetto Carpaccio di Tartufo Bianchetto - Carpaccio de truffes blanches

Top qualité : ces truffes de printemps toscanes, fondantes et râpées sont un délice pour gourmet. Servez ces charmantes tranches de truffes au goût de noix pour sublimer votre fromage ou comme garniture pour vos omelettes et risottos.

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Maionese al Tartufo Bianco Maionese al Tartufo Bianco - Mayonnaise aux truffes blanches Toscane

Le goût du plaisir divin : de la truffe blanche fraîchement râpée originaire du coeur de la Toscane sublime cette délicieuse mayonnaise crémeuse ! Découvrez son doux et incomparable arôme et dégustez cette spécialité avec vos sandwiches, roastbeef ou légumes grillés.

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